Nejlepší recepty 2024, Listopad

Perga je pyl sbíraný včelami a konzervovaný v plástech spolu s medem. Perga je nejcennější bílkovinově-sacharidová potrava pro včely. Je to překvapivě užitečné i pro lidi. Instrukce Krok 1 Jako doplněk stravy je včelí chléb užitečný pro absolutně všechny:

Jakékoli jídlo, zvláště bohaté, jsme zvyklí končit nějakým druhem nápoje. Tento zvyk, zachovaný z hlubokého dětství, kdy rodiče položili sklenici vody vedle talíře. A navzdory skutečnosti, že odborníci na výživu a jen lékaři důrazně nedoporučují pít jídlo, jen málo lidí si dá dezert bez sklenice čaje nebo kávy

Každý, kdo se zajímá o problém nadváhy, ví, že pohanka je ideálním produktem pro dietu nebo půst. Pohanková kaše zaujímá přední pozici mezi dietními výrobky. Aby se rychle zhubly další kilogramy, nabízejí se pohankové diety, které vylučují všechna ostatní jídla

Blíží se Nový rok a s ním i řada víkendů a pravoslavných svátků. Alkohol bude přirozeně přítomen také na slavnostním stole, o jehož škodách se dá hodně mluvit, ale je to zbytečné. Abyste mohli po víkendu snadno jít do práce a nespěchat během oslavy do nemocnice, musíte dodržovat některá pravidla a doporučení

Pesto je lahodně jednoduchá omáčka, která přežila ze středověku. Tradičně je to hladká, hustá pasta vyrobená z česneku, čerstvé bazalky s olivovým olejem a často piniových oříšků a strouhaného sýra. Tato skutečně královská omáčka má desítky využití

Len je úžasná rostlina, jejíž hodnota je známa již dlouho. Dokonce i ve starověkém Egyptě se z jeho stonku vyráběly lehké a tenké látky a semena se používala jako omlazující a hojivé činidlo. Dnes dokonce lékaři doporučují používat lněné semínko k prevenci a léčbě velkého počtu chorob, protože je zásobárnou užitečných látek

Šafrán je nazýván králem koření a kořením králů - není divu, že je to nejdražší koření na světě. Chcete-li sklízet 1 kg koření, musíte strávit přibližně 400 hodin zpracováním 80 000 fialových květů krokusu. Koneckonců, právě jeho stigmata se nazývají šafrán - univerzální koření, které může přidat jemnou vytříbenou chuť a vůni obrovskému množství pokrmů

Ovocné saláty jsou velmi zdravé, chutné a lehké. Používají se jako dezert nebo jako hlavní chod. Při přípravě takových salátů je třeba vzít v úvahu některé jemnosti v kombinaci ovoce navzájem. Všechny plody lze zhruba rozdělit do několika skupin

Mnoho z nás myslí na správnou výživu. Někteří to dělají dobrovolně a rozhodnou se navždy vzdát nezdravého jídla a velkých porcí, jiní na naléhavé doporučení lékařů. Jak víte, žaludek je svalový orgán, jehož objem je přibližně 350 ml

Pravidlo „Červené víno k masu“ztrácí na důležitosti. Současné trendy podporují experimentování. Světově proslulí someliéři říkají: „Vyberte si víno, které vám chutná, a jídlo, které máte rádi, a nepokazíte to.“Úspěch úspěšné večeře však závisí na správné kombinaci vína a občerstvení, což znamená, že je nutné se obrátit k základům správného použití vína

Každý z nás od dětství ví, že polévka by se měla jíst každý den, což pomůže vyhnout se problémům se žaludkem a orgány zažívacího traktu obecně. Na jedné straně první chod (polévky, boršč, hodgepodge, polévka z pyré) přináší tělu neocenitelné výhody

Během hostiny s lahůdkou, která zahrnuje alkoholické nápoje, je snadné ztratit kontrolu a vypít více, než byste měli nebo neměli. Některé z nápojů, pokud jsou použity nesprávně, nemají nejlepší účinek na pohodu. Předpokládá se, že míchání piva s vodkou je velmi škodlivé

Plody feijoa se začnou objevovat na začátku listopadu. Bohužel toto chutné a zdravé ovoce, které by v zimní stravě mohlo zaujímat jedno z ústředních míst, se konzumuje relativně zřídka. Feijoa roste divoce v Paraguay, Uruguay a horských oblastech Brazílie

Každý má jiné chutě, někdo rád vaří vepřové maso se solí a pepřem, zatímco jiní dávají přednost experimentům s různými kořením a kořením v kuchyni. Současně existují určitá koření, která vždy dobře doplňují vepřové maso - ať už je to sádlo nebo bedra

Zdálo by se, že strava a chléb jsou neslučitelné věci. Odborníci na výživu obvykle doporučují úplně opustit tento produkt a vyděsit lidi velkým množstvím sacharidů. I při jeho použití je však docela možné se zbavit nadváhy a obnovit štíhlost postavy

Vejce je skutečnou zásobárnou živin. Obsahuje bílkoviny a tuky cenné pro lidské tělo, stejně jako mnoho vitamínů, například A, E, D, PP, H, B12, B3. Vejce navíc obsahují velké množství stopových prvků: železo, vápník, draslík, síru, hořčík, sodík, fosfor, jód atd

Mnozí zkusili čajové sáčky. Jsou velmi vhodné pro použití na silnici, v práci, ráno, když není čas na přípravu čaje v konvici. Při nákupu čaje v sáčcích většina lidí vidí pouze výhody: vložte jej do šálku, nalijte do vroucí vody - pár minut a silný aromatický nápoj je připraven

Tvrdý italský parmezán se používá v mnoha pokrmech, které dodávají nádech pikantnosti. Pravý parmezán je vytvořen z velkého množství mléka a někdy zraje až tři roky. Není překvapením, že cena takového produktu je poměrně vysoká. Z tohoto důvodu často existuje touha nahradit jej jiným, levnějším analogem

Dušené zelí je svěžím a šťavnatým pokrmem, jehož vaření může trvat méně než hodinu, pokud nepřipravujete nějaké speciální jídlo podobné polskému bigusu. Existuje mnoho receptů na dušené zelí, ale nejčastěji se liší v dalších přísadách přidávaných do pokrmu, a ne ve způsobu jeho přípravy

Mořští ježci jsou měkkýši, kteří se mohou pomalu pohybovat po tvrdém povrchu. Zpravidla se připoutávají k nástrahám. Lov na ně se provádí docela jednoduše - potápěním do mělké hloubky a škrábáním je nožem z povrchu kamenů. Tento úlovek můžete samozřejmě použít k přípravě různých pokrmů, je však nejužitečnější a nejsprávnější jíst syrové mořské ježky

V souladu s právními předpisy musí být spotřebitelům na informace o době použitelnosti zboží sděleny vizuální a přístupnou formou. I přes „jasnost a přístupnost“však mohou vyvstat otázky i pro ty nejzkušenější zákazníky. Instrukce Krok 1 Pečlivě prostudujte obal produktu, který chcete zakoupit

Rýžové nudle jsou druh těstovin, které vypadají jako průsvitné ploché nebo zaoblené proužky v rozmezí od několika milimetrů do dvou až tří centimetrů. Někteří výrobci z rýžové mouky a vody přidávají trochu kukuřičného škrobu pro větší pružnost

Šneci jsou jedním z produktů považovaných v Rusku za extrémně exotické, ale ve Francii se často podávají jako svačina s bylinkami a aromatickým olejem, horkými omáčkami nebo jen s bílým chlebem. Pokud chcete s těmito škeblemi zacházet jako se skutečným Francouzem nebo sofistikovanou Francouzkou, měli byste se seznámit s pravidly jejich používání

Vepřové maso je maso jemné, jemné chuti. Hodí se k kyselým, slaným i sladkým ingrediencím. Vepřové tělo lze vařit celé nebo rozdělené na části. Všechno jde do „byznysu“, od záplaty po kopyta. Podle toho, jaký druh řezu budete vařit, byste si měli vybrat také jídlo, které podáváte

Čínský čaj pu-erh má nejen neobvyklou vůni a chuť, ale je také velmi zdravým nápojem. Reguluje trávení, normalizuje metabolické procesy v těle, ulehčuje stav hypertoniků, snižuje hladinu cholesterolu, příznivě působí na pokožku, zmírňuje únavu a podporuje hubnutí

Kvasinky jsou jednobuněčný mikroorganismus, který se již dlouho používá při přípravě pečiva a některých alkoholických nápojů. V současné době lze ve vaření najít několik druhů tohoto produktu, ale čerstvé lisované droždí je stále považováno za nejlepší pro přípravu těsta

Čaj je léčivý nápoj, který stimuluje vitální aktivitu celého organismu, zvyšuje účinnost a odstraňuje únavu. Čaj podléhá hojení těla a zlepšování metabolických procesů. Instrukce Krok 1 Ze všech druhů čaje je zelený, který má ve větší míře léčivé vlastnosti:

Mnoho cukrářů chce z obyčejného, byť lahodného dortu udělat umělecké dílo. Pomoc při tom poskytuje řada potravinářských barev, kterými lze barvit detaily dekorů, krémy a dorty. Všechny potravinářské barvy se dělí na přírodní a syntetické

Kuřecí maso se hodí téměř ke všem druhům příloh. Ale je také třeba si uvědomit, že toto maso lze snadno zkazit. Toto maso nemá rád silné kyseliny, citronovou šťávu nebo ocet. Mnoho lidí dělá tuto chybu. Zvažte nejchutnější a nejúspěšnější druhy marinád na kuřecí maso

Látka, jako je rybí olej, se často používá v medicíně, například k léčbě křivice. Jak byste to měli vzít Instrukce Krok 1 Rybí olej je tuk nacházející se v rybách a získávaný z ryb. Většina této látky se nachází v tučných rybách, jako jsou makrely nebo sledě

Paštika je pokrm, který nepatří k ruské tradiční kuchyni, ale přesto je docela populární. Existuje mnoho druhů paštik a spousta požitku z jejich konzumace závisí na tom, zda jídlo podáváte spolu s požadovanou zálivkou. Jaký je tedy správný způsob, jak sloužit paštiku?

Křepelčí vejce jsou nejen velmi užitečná, ale také léčivá. A pokud jde o jejich nutriční vlastnosti, jsou několikanásobně lepší než kuřecí maso. Křepelčí vejce jsou bohatá na aminokyseliny, minerály a vitamíny. Používají se k jídlu a jsou také široce používány v kosmetologii a medicíně

Kdoule byla populární ve starověkém Řecku, kde se po odstranění jádra pečila s medem. Dnes se z něj vyrábějí lahodné džemy, zavařeniny, kompoty nebo se přidávají do masových pokrmů. Toto ovoce se stane ozdobou vašeho stolu, navíc je nesmírně užitečné

Francouzský tisk je běžným zařízením, protože umožňuje přípravu kávy nebo čaje a dalších nápojů vyžadujících infuzi. Francouzský tisk byl vynalezen již v 19. století. Původně byla určena k přípravě kávy, ale lidé ji velmi rychle začali používat k jiným nápojům, které je třeba nalít, jako je čaj, nápoje z jiných bylin a dokonce i bobule

Kiwi je skvělé pro mnoho dezertů. Takže kiwi džem se ukáže jako velmi krásný a chutný. V Rusku se používají k výrobě džemu ze zahradních a lesních plodů. Džem z malin, jahod, borůvek, červeného a černého rybízu, morušek, jablek pro nás není exotika

Je dobré vařit horké sendviče, když v lednici zbývají pouze zbytky jídla, které jsou již na stole trochu trapné. Ne, nemluvím o zkaženém a málo konzumovaném jídle, ale o malých zbytcích. K výrobě horkých sendvičů můžete použít klobásu, párky v rohlíku, slaninu nebo jiné vařené maso, sýr, rohlíky nebo chleby

Je zřejmé, že v létě kupujeme maximální množství zmrzliny. Tuto sladkou pochoutku milují dospělí i děti, takže nehanební producenti těží z naší slabosti. Jak si vybrat zmrzlinu tak, aby nepoškodila vaše zdraví? V dnešní době je velmi obtížné získat něco zcela přirozeného

Stalo se, že kuchyně slavného „bootu“je populární a úspěšná daleko za hranicemi evropského kontinentu. Jaké je tajemství tohoto úspěchu? Pravděpodobně skutečnost, že Italové používají k vaření široký seznam ingrediencí a většina z nich roste na této slunné zemi

Rostlinný olej je bohatý na tuky, které jsou užitečné a nezbytné pro lidské tělo, proto tento produkt doporučují používat nejen lékaři, ale i odborníci na výživu. Dnes je jeho výběr obrovský, ale všechny oleje na trhu lze rozdělit na dva typy - rafinovaný a nerafinovaný

Pravou chutnou a silnou kávu je samozřejmě těžké uvařit doma. Ale kávovar na gejzír je jedním ze způsobů, jak získat velmi dobrý nápoj. Gejzírový kávovar je jednoduchý a přístupný každému zákazníkovi, ale neměli byste mít předsudky, protože právě v takovém kávovaru můžete vařit kávu, která bude mnohem silnější a aromatičtější než ta, kterou lze získat pomocí pomocí mnoha dalších typů modelů

Rajčatový a okurkový salát je oblíbeným jídlem mnoha lidí. Jí se samostatně nebo se doplňuje přílohami a masem. Vědci však dospěli k závěru, že je přísně zakázáno míchat okurky s rajčaty. Výroba míchaných rajčatových a okurkových salátů se nedoporučuje, a to ani pro ty, kteří nedodržují zásady zdravého stravování

Vařené těstoviny jsou podle mého názoru velmi nudné jídlo, i když jsou posypané sýrem a bylinkami, posypané různými omáčkami, podávané s lahodným masem nebo rybami. Ne, samozřejmě, ukázalo se to lahodné, ale vařené těstoviny jako příloha se během jeho života v SSSR nudily

Každý, kdo někdy držel dietu, dobře ví, že pohanka a kefír jsou ideální produkty na hubnutí. Pohanka obsahuje hodně vlákniny, takže po dlouhou dobu vytváří pocit sytosti a čerstvý kefír podporuje trávení a obohacuje tělo o vápník, bílkoviny a lakto- a bifidokultury

K přípravě kotletů se používají různé produkty - od masa, ryb, drůbeže až po mořské plody a zeleninu. Kuřecí řízečky jsou velmi jemné a vzdušné. Jsou ideální pro dietní jídlo, mohou být zahrnuty do stravy malých dětí. Kuřecí kotlety lze vařit různými způsoby, ale musíte si pamatovat základní pravidla, díky nimž získáte perfektní pokrm

Oranžová je lahodné exotické ovoce s jasně oranžovou barvou. Ani jeden talíř s ovocem není úplný. Krásně broušená oranžová bude skvělou ozdobou slavnostního stolu. Instrukce Krok 1 Pomeranč je měkké citrusové ovoce, proto k jeho krájení používejte pouze dobře naostřený nůž

V krizi stojí za to přezkoumat všechny výdaje, včetně výdajů na potraviny. Jak ušetřit peníze na jídle tak, aby to nemělo vliv na vaše zdraví? Je třeba poznamenat, že je to docela jednoduché, i když to vyžaduje plánování a práci. Adekvátní výživa vůbec neznamená příliš velké výdaje

Vejce jsou jedním z nejstarších potravin, ze kterého se vyrábí spousta různých pokrmů, které se dokonce konzumují syrové jako čistý protein. Obsahují mnoho látek užitečných pro tělo, proto je doporučeno, aby byly zahrnuty do stravy jak odborníky na výživu, tak lékaři

Lov na lišku je nesmírně populární v mnoha zemích po celém světě. Nejcennější část získané kořisti je kožešina. Jatečně upravené tělo se obvykle používá k návnadě na větší dravce. Někteří sofistikovaní gurmáni však loví lišky, aby si dopřáli neobvyklé jídlo

Sýr Brie je jedním z nejstarších a nejoblíbenějších francouzských sýrů na světě. Vyrobeno ručně z nepasterizovaného kravského mléka, má jemnou strukturu a kořeněnou chuť. Abyste si ji mohli plně užít, musíte ji konzumovat buď v čisté formě, nebo s přísadami, které jsou pro ni vhodné

Pečení kachny v troubě je velmi snadné. Toto jídlo ozdobí jakýkoli stůl. Kachna se zlatou krustou je vhodná na dovolenou, ale můžete ji hýčkat svou rodinou v nejběžnějším dni, aniž byste čekali na konkrétní důvod. Aby byla kůra kachny nejen krásná, ale také křupavá, musíte znát některá pravidla vaření

Je káva dobrá nebo špatná? Dnes je na tento nápoj mnoho názorů. Nebudeme se věnovat medicíně a budeme se zabývat přínosy a škodami na biologické úrovni tak podrobně, ale vezmeme jen na vědomí některé body. Který vám pomůže rozhodnout se, zda tento nápoj pijete, nebo je lepší se zdržet hlasování

Celer Root, nebo Root Celer, je odrůda této rostliny, která se pěstuje spíše pro kulatý, šťavnatý kořen než pro svěží a aromatické stonky. Kořenový celer znají a milují kuchaři již od římských dob. Klamně ošklivá, pokroucená zelenina skrývá pod svou špinavou a vrásčitou kůží jemné sladké krémově bílé maso

Někdy lanýžový olej neobsahuje ani unci lanýžů. Je dochucen thioetherem - látkou, která dodává houbám jejich charakteristickou vůni - olivovým nebo hroznovým olejem. Olej se skutečnými ušlechtilými lanýži má zlatou váhu, ale má příliš malou trvanlivost

Mléčné houby jsou velké houby rodu Russula, běžné v listnatých a smíšených lesích. Na Západě jsou prakticky neznámí, ale v Rusku jsou na stole už dlouhou dobu. Při správném zpracování lze mléčné houby použít k přípravě široké škály pokrmů. Jak smažit mléčné houby Tradičně v Rusku byly mléčné houby solené ve velkých kádích, takže dostali voňavé, chutné, šťavnaté a masité občerstvení

Ve francouzské národní tradici má slovo „kastrol“několik významů. Nejprve je to žáruvzdorný hrnec s těsně přiléhajícím víkem, vyrobený z kovu, keramiky a ohnivzdorného skla. V takových pokrmech může jídlo v troubě dlouho chřadnout a nespálit se

Vytvořit slavnostní menu k narozeninám? Už to nemůže být jednodušší! Hlavní věcí je znát určitá pravidla. Při rozhodování o tom, co vařit k narozeninám, zvažte roční období. Pokud je léto, na slavnostním stole by mělo být spousta ovoce, nealkoholických nápojů a jako dezert lze podávat zmrzlinu

Mnoho vonných bylin se používá jako koření do různých pokrmů, včetně bazalky. Pokud víte, s čím správně kombinovat bazalku, můžete si vybrat vhodnou vůni vůní, díky čemuž budou běžné výrobky několikrát chutnější a chutnější! Bazalka je velmi běžná v zahraničních kuchyních, například je kořeněná mnoha italskými pokrmy

Kyselina citronová je přírodní konzervační prostředek, který se používá jako přísada do potravin. Nelze si představit domácí konzervování bez kyseliny citronové; je nutné udržovat požadovanou hodnotu pH v konzervované zelenině a ovoci. Ačkoli mnoho druhů ovoce obsahuje určité množství kyseliny citronové, nestačí to k usmrcení všech škodlivých bakterií

Škrob je bílý prášek bez chuti a výrazného zápachu, který se dobře rozpouští ve vodě. Používá se v potravinářském, chemickém, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. V každodenním životě se taková látka používá hlavně při vaření jako zahušťovadlo a stabilizátor

Pokud doma leží několik kusů různých druhů ovoce, které už nechcete jíst, ale přesto jsou docela kvalitní, můžete si z nich udělat dezert za pouhých 10–15 minut. Na ovocný salát budete potřebovat: 1 nebo 2 banány, 1–3 jablka (podle velikosti), 3–4 mandarinky nebo 1–2 pomeranče, 3 kiwi, hrst hroznů bez pecek, cukr nebo práškový cukr

Po uvaření některých pokrmů s vysokým obsahem bílků - pusinky, některé druhy smetany a sušenky - zbývá velké množství žloutků a některé ženy v domácnosti se ztratí, protože nevědí, co s nimi. Vaječné žloutky obsahují méně vody, ale mnohem více tuku

Pečené kaštany jsou skutečným symbolem pařížských ulic, romantiky a lásky. Kaštany však nelze jíst jen z papírového sáčku a zároveň obdivovat výhledy na Montmartre. Připravují se z nich lahodné bramborové kaše a dezertní krémy, jsou plněné drůbeží a zvěřinou

Charlotte je velmi jednoduchý sladký dort, který se těžko kazí. Charlotte s jablky je úžasný dezert. Také se vyplatí péct, pokud potřebujete použít přebytečná jablka. Charlotte je dobrá, kdyby se najednou ukázalo, že někde v rohu ledničky leželo několik jablek a byla nějak zvadlá

Jablka pečená s cukrem a skořicí jsou známá jako velmi chutný dezert, ale jablka pečená s tvarohem nejsou o nic méně, ne-li chutnější. Navíc je to opravdu zdravý dezert, na rozdíl od mnoha jiných. Tento dezert je ideální pro děti i dospělé, na dovolenou i každý den

Dnes je pití zelené kávy jedním z nejmódnějších způsobů, jak zhubnout. Díky přítomnosti kyseliny chlorogenové a antioxidantů tento nápoj účinně bojuje proti usazování tuků a kávová sedlina může být použita v kosmetických procedurách. Aby však byla zelená káva co nejzdravější, musí se vařit správně

Tipy, jak udělat lahodné vydatné rohlíky, aniž byste utratili jmění za jídlo. Mnoho moderních labužníků miluje rohlíky. Jediným problémem je, že toto jídlo je nejen velmi chutné, ale také poměrně drahé. Abyste ušetřili peníze, můžete je nejprve vařit doma

Začínající ženy v domácnosti se často cítí zmatené, když potřebují připravit přílohu pro játra. Ve skutečnosti zde není nic složitého: játra se dobře hodí k takovým známým přílohám, jako jsou brambory v jakékoli formě, zeleninové saláty, cereálie, těstoviny a špenát

Judaismus má pro své přívržence zvláštní výživové požadavky. Veškeré jídlo věřícího Žida musí odpovídat kašrutu - pravidlům konzumace jídla stanoveným v Tóře. Tyto požadavky jsou velmi přísné a vztahují se k oběma metodám výroby potravin a jejich kombinaci v pokrmech

Grapefruit je velmi prospěšný pro lidské tělo. Obsahuje vitamíny B2, C, vápník, draslík, vlákninu, organické kyseliny a éterické oleje. Jedinou minutou je, že ovoce není tak snadné oloupat. Ale je to opravitelné! Je to nutné - grapefruit

Japonské jídlo, jako jsou rohlíky a sushi, v průběhu let neztrácí své fanoušky. Stále více lidí se stává skutečnými znalci těchto specifických potěšení. Nikdy byste však neměli zapomínat, že je nutné používat sushi a rohlíky v souladu se všemi pravidly a etikou

Plněné papriky jsou lahodné a výživné. Nejčastěji je pepř naplněn náplní z různých druhů mletého masa s přídavkem zeleniny. Pepř můžete jíst různými způsoby: rozdělte jej na části nožem, odhryzněte na kousky atd. Je to nutné Plněné papriky, vidlička, nůž

Aby chřest dosáhl své připravenosti ke spotřebě, trvá to jen 5–10 minut vaření nebo vaření v páře. Poté lze zeleninu konzumovat ponořením každého výhonku do speciální omáčky nebo másla. Pokud je to žádoucí, můžete použít vařený chřest při přípravě dalších pokrmů:

Majoránka je jedním z nejoblíbenějších koření používaných při vaření v různých kuchyních světa. Je to kořeněno-aromatické koření s ostrou a mírně hořkou chutí a nasládlou vůní připomínající vůni kafru. Majoránka se přidává do polévek, salátů, pokrmů z ryb a masa, pudinků a čaje

V závislosti na tom, kde se taková slavnostní událost bude konat, byste měli vybrat několik služebních pokrmů a těch, které mohou hosty překvapit. Vše závisí na finančních možnostech narozeninového muže a jeho přáních. V létě mnoho lidí raději stráví výročí v přírodě, například na vlastním dači nebo v dobře vybavené oblasti mimo město

Škrob je jiný: brambor, pšenice, kukuřice, žito, rýže a tak dále. V každém případě se při interakci s horkou vodou změní na lepkavou látku. Díky této vlastnosti se široce používá při vaření k přidání tloušťky a viskozity kapalných omáček a šťavnatosti a hustoty náplní koláčů

Dnes už téměř každý slyšel o antioxidantech. Kromě povrchních informací však většina nedokáže odpovědět na otázky, co to je a jaký je jejich přínos pro tělo. Když lidé jedí jídlo, dochází k přeměně jídla na energii. V procesu této transformace se vyrábějí speciální radikály, které vědci nazývají Oxidanty

Ve středověku šafrán nebyl pro nic cennější než zlato - toto koření se používalo nejen k tomu, aby pokrmy získaly jedinečnou chuť a vůni, ale také k léčebným účelům. Dnes se tento produkt stále používá při vaření, protože s ním se jídlo stává mnohem užitečnějším, krásnějším a chutnějším

Mleté maso je vhodné nejen k výrobě kotletů a masových kuliček smažených na pánvi, nebo masových kuliček vařených v polévce. V troubě se vaří desítky mletého masa. Plněná zelenina Plněná zelenina je skvělý způsob, jak kombinovat základní bílkoviny se zdravými sacharidy bez přebytečného tuku pro aromatické a chutné jídlo

K přípravě různých pokrmů se často používají potravinářské přídatné látky, které jim dodávají zvláštní chuť a aroma. Některé z přísad mají podobné názvy a složení, což vyvolává otázku, zda jsou zaměnitelné. Použití citronové kůry Citronová kůra a kyselina citronová, i přes podobné názvy a zásady, nejsou zaměnitelné

Tequila je destilovaný destilát vyrobený z dužiny modré agáve, která je v Mexiku považována za tradiční rostlinu. Jako každý alkohol, i tequila vyžaduje specifické občerstvení, které zvýrazní chuť nápoje a zabrání tomu, aby alkohol rychle zakalil mysl

Vanilkové lusky s teplou, jemnou vůní se konzumují od dob Aztéků, kteří je používali pouze do pokrmů podávaných královské rodině. Vanilkové lusky jsou plodem různých druhů orchidejí pěstovaných v Mexiku, na Tahiti a na Madagaskaru. Poptávka po vanilce převyšuje nabídku, a proto je stále jedním z nejdražších koření na světě

Cappuccino je aromatický kávový nápoj, který může dobře sloužit jako ranní pochoutka. Cappuccino je vyrobeno na bázi espressa, takže si zachovává hořkou chuť silné kávy. Současně se nápoj podává vždy s pěnou ze šlehaného mléka, což mu dodává lehkost a sladkost

Rusové jedli červený kaviár s palačinkami. Sověti používali tento zdravý produkt s bílým chlebem, potřeným máslem, ve formě sendvičů. Ve skutečnosti existuje tradiční způsob podávání kaviáru. Tradice a modernost Červený kaviár, stejně jako černý kaviár, se podává na stole v malé kaviárové misce, uložené v kastrolu naplněném ledem

Když nikdo nechce jíst sušený chléb, musí ho vyhodit nebo dát ptákům. Ze skutečnosti, že již není možné vrátit mu původní chuť, která vyvolává chuť k jídlu. Zkušené domácnosti však všechno funguje. A pokud skutečně nelze dát původní stav chleba, půjdeme druhou cestou - použijeme vynalézavost

Želatina se používá při vaření k přípravě želé, pěn, krémů, želé. Je lepší tento výrobek nevařit, protože když se vaří, zhoršují se jeho želírovací vlastnosti a přidávají se k již uvařenému pokrmu. Je to nutné - želatina v granulích nebo talířích

Bobkový list je velmi časté koření, které má hořkou chuť a příjemnou jemnou vůni. Při vaření se používá ve formě sušených nebo čerstvých listů a také jako prášek. S lavrushkou začíná mnoho pokrmů „znít“novým způsobem. Bobkový list ve vaření Jako koření lavrushku používají snad všechny kuchyně na světě

Existuje řada výživových mýtů, kterým věří velké množství lidí. Jak oddělit fikci od pravdy? Můžete si například přečíst tento článek a rozptýlit obrovské množství mylných představ o jídle. Špatný vaječný žloutek V přiměřeném množství je vaječný žloutek prospěšný pro vaše zdraví, i přes mylnou představu, že jinak

Koriandr se používá v lidovém léčitelství, voňavkářství a při výrobě mýdla, ale ve vaření si získal velkou popularitu. Kuchaři přidávají semena, kořeny a zeleň této bylinné ročenky do pokrmů. Koriandr je jednou z nejznámějších kořeněných bylin, pěstuje se ve středomořských a asijských zemích již více než 3 tisíce let

Celer je zelenina, která má staletou historii ve výživě mnoha národů světa. V Rusku pouze získává svoji pozici. Díky použití celeru v každodenní stravě jsou naše jídla chutná, zdravá a uzdravující. Při vaření se používají všechny části celeru:

Avokádo je exotické ovoce, jehož blahodárné vlastnosti nejsou obyvatelům naší země příliš známé. Mezitím toto ovoce obsahuje velké množství rostlinných bílkovin a sacharidů, draslíku, hořčíku a vitamínů B. Avokádo je cenným zdrojem tokoferolu nebo vitaminu E, přírodního antioxidantu

Hovězí pokrmy jsou oblíbené nejen v Rusku, ale i v zahraničí. Černý pepř, bobkový list, hořčice a křen se používají k přípravě tradičních ruských pokrmů z hovězího masa a v Evropě a Asii používají nejen kořeněnou kurkumu, bazalku, oregano a tymián, ale také neočekávaný cukr a skořici v masových pokrmech

Do Nového roku zbývá už jen pár dní. Každá hosteska chce hosty překvapit pokrmem, který bude nejen lahodný, ale také se stane stolní dekorací - skutečným kulinářským mistrovským dílem. Kachna pečená v troubě s jablky může být dobrým řešením pro slavnostní hostinu, hlavní je znát některá tajemství a triky její přípravy

Kotlety jsou univerzální pokrmy; téměř každý je miluje. Pro změnu můžete změnit náplň nebo servírovat šťavnaté a aromatické karbanátky s různými přílohami. Kotlety lze použít jako hlavní chod i pro přípravu hamburgerů. Hlavní věcí je znát některá tajemství a nuance vaření

Jednou z povinných součástí narozeninové oslavy je slavnostní stůl s různými lahodnými pokrmy pro osobu narozenin a milé hosty. Kromě masa, ryb a sladkostí jsou na něm často saláty, které dokonale zpestřují slavnostní menu. Možnosti lehkého salátu Během horkého počasí vyžaduje tělo lehčí občerstvení, takže v takovém počasí je lepší připravit saláty ze zeleniny nebo mořských plodů na slavnostním stole

Osoba, která se rozhodla vzdát se jídla živočišného původu a zodpovědně přistoupila k otázce přechodu na vegetariánství, se pravděpodobně divila: jak to udělat bez ohrožení zdraví? Nejprve si musíte prostudovat seznam potravin, které mohou vegetariáni jíst

Abyste mohli jíst chutně a rozmanitě, nemusíte utrácet hodně za jídlo. Optimalizace výdajů vám může pomoci nejen ušetřit peníze, ale také správně upřednostnit výživu - zjistíte, že domácí vaření je mnohem výnosnější než nákup běžných potravin

Černý kaviár, který se získává z ryb z čeledi jeseterů, je dnes dost obtížné získat a jeho ceny právě vyletěly. Mezitím si labužníci a obyčejní občané Sovětského svazu stále pamatují bohatou a jedinečnou chuť této pochoutky, která se plně projeví, pokud takovou pochoutku použijete podle všech pravidel a zkombinujete s vhodnými produkty

Zázvor je vytrvalá bylina, jejíž oddenky se již dlouho používají jako koření. Zázvor se obzvláště často přidává do různých asijských jídel, ale toto koření je také docela populární v evropské kuchyni. Použití zázvoru při vaření Zázvor se obzvláště často přidává do různých omáček nebo dresinků

Když začne sezóna dozrávání zeleniny, musíte přemýšlet o tom, jak ji konzervovat. Nejlepším způsobem je použít různé mezery, včetně lecho. Toto zeleninové jídlo je tradiční pro Maďarsko, ale rozšířilo se i v jiných zemích. Lecho je univerzální, lze jej použít jako samostatné jídlo, omáčku, přílohu

Existuje mnoho způsobů, jak zhubnout. Většina z nich však zahrnuje dietní omezení. Jen málo lidí ví, že lněný olej může pomoci zbavit se dvou nebo tří kilogramů „navíc“za měsíc při zachování normální stravy. Lněný olej je zásobárnou omega-3 a omega-6 mastných kyselin

Aby byly rohlíky ještě chutnější a atraktivnější, je důležité je rovnoměrně a krásně krájet. K tomu by se každý kuchařský specialista měl naučit několik jednoduchých a srozumitelných pravidel. Doma si můžete vyrobit lahodné rohlíky

Nevhodná konzumace určitých potravin zvyšuje riziko mnoha nemocí. Existuje řada potravin, které jsou zdraví škodlivé, pokud se konzumují pravidelně nalačno. Citrus Mohou vyvolat exacerbaci gastritidy a alergií, takže než vypijete sklenici čerstvě vymačkaného pomerančového džusu, musíte si dát snídani, například sníst trochu ovesných vloček

Milovníci sýrů vědí, že stejný produkt může patřit do několika odrůd najednou. Koneckonců, jsou typické obsahem tuku, strukturou, dobou zrání a dalšími. Sdružení výrobců sýrů z různých zemí, tvůrci referenčních knih, kuchařští guruové se rok co rok snaží vytvořit jednotnou komplexní kvalifikaci, ale jejich práce je zatím neúspěšná a abyste se naučili rozumět druhům sýra, budete si muset pamatovat několik možných kritérií najednou

Dodržování půstu, jak říkají kněží, není jen o konzumaci libového jídla; v první řadě je třeba sledovat své činy a myšlenky. Důležitou roli však hraje také výživa. Mnoho lidí si klade otázku: co můžete jíst během půstu? Jaké potraviny by měly být ze stravy vyloučeny?

Skvělý osvěžující nápoj v teple, který milují dospělí i děti, je koktejl. Jednoduchost přípravy a dostupnost ingrediencí z něj dělají lídra mezi nejlepšími letními nápoji, ale mléčné koktejly mají také svá tajemství. Je to nutné - 0,5 litru mléka

Je těžké si představit ruský svátek bez zamlžené láhve vodky a je nejen obtížné, ale také nemožné bojovat proti této tradici. Ano, pravděpodobně to nestojí za to - koneckonců to není přítomnost vodky na stole, co dělá hostinu opilou, ale neschopnost ji správně používat

Kdo nemá rád babiččin džem? Je vždy nejchutnější, vaří se s láskou, neobsahuje konzervační látky a jiné škodlivé přísady, kromě toho vyzařuje příjemnou vůni. Otázkou však je, zda může džem být škodlivý a jaké výhody přináší tělu. Je možné jíst džem průběžně bez poškození zdraví?

Avokádo je ze všech druhů ovoce nejživější. Domorodci tomu dokonce říkají „lesní olej“. Dužnina tohoto ovoce má konzistenci podobnou smetaně a má mírně koláčovou, ořechovou chuť. Toto neobvyklé ovoce se častěji nazývá zelenina než ovoce a přidává se ke všem druhům salátů a občerstvení

Sterilizace, pasterizace a ultra-pasterizace jsou procesy tepelného zpracování produktů. S jejich pomocí prodlužují trvanlivost a ničí patogeny, které se pravděpodobně nacházejí v potravinách. Ultrapaterizace, pasterizace a sterilizace jsou technologické procesy, jejichž cílem je zbavit potraviny přítomnosti patogenů a co nejvíce prodloužit jejich trvanlivost

Schnapps je poměrně silný alkoholický nápoj, který se vyrábí v Německu a je velmi rozšířený a populární ve své domovině. Proto je pálenka považována za národní německý nápoj. Chutná jako vodka a měsíční svit, ale můžete v něm zachytit lehké ovocné tóny, v závislosti na surovinách

Domovinou kmínu je Střední východ a v Evropě se o tomto koření dozvěděli ve 13. století. Dnes se používá ve východní i evropské kuchyni. Zira se přidává do uzbeckého pilafu, polévek, klobás a zeleninových pokrmů. Toto koření má mnoho jmen:

Ne všechno víno se hodí ke všem pokrmům - vědí to odborníci v oblasti pití vína, restauratéři i lidé, kteří mají sofistikovanou kulturu konzumace jídla. Říkají, že správný výběr vína k jídlu přinese hostům potěšení a prospěje žaludku. Jít do restaurace je vždy svátek

Rostlina citronové trávy má mnoho jmen. To je často označováno jako citronová tráva, a cymbopogon, a citronová tráva, a dokonce i rakouský vous. Používá se hlavně jako koření, ale citrónovou trávu lze použít i pro léčebné účely. Navenek připomíná citronová tráva rozlehlý keř, který se skládá z tenkých, dlouhých a poměrně hustých listů se špičatými okraji

Obě ruská hlavní města se dohadují nejen o tom, jak správně říci - „vchodové nebo přední dveře?“, „Obrubník nebo obrubník?“, Ale také jak správně uvařit polévku s okurkou. Historicky existují klasické recepty na moskevský a leningradský nálev, na jejichž základě se zrodilo mnoho variant tohoto jídla

Incidenty se stávají všem lidem. Někdy se samy vyřeší a jindy musíte co nejdříve najít cestu ven, jinak se může něco připraveného předem zhoršit. Stává se, že lidé na připravené nápoje zapomenou nebo neví, jak je zachránit, a před oslavou dají do mrazničky v lednici láhev šampaňského a místo lahve najdou v lahvi kousek ledu alkoholický nápoj

Rosemary je vždyzelený keř. "Divoký" rozmarýn se v naší zemi nenachází, ale tento zástupce království flóry se stal oblíbeným mezi našimi spoluobčany kvůli tomu, že jeho listy, květy a horní části výhonků obsahují užitečný éterický olej

Přemýšlejte, kolikrát jste slyšeli dietní rozhovory v poledne. Kolikrát vaši přátelé odmítli nějaké jídlo, motivovali to tím, že jim není dovoleno, drží dietu, hodně toho snědli a tak dále. Intuitivní stravování je také druh stravy, jehož podstatou je … jíst, kdy chcete a co chcete

Raw foodists argumentují, že vaření potravin ničí enzymy, vyčerpává vitamíny a v případě živočišných produktů denaturuje bílkoviny a tuky. Zatímco jíst ovoce a zeleninu syrově je dost snadné, pak je konzumace syrového masa diskutabilním procesem

Masové pokrmy se obtížně kazí - mnoho žen v domácnosti si to myslí. Nezanedbávejte koření a koření, ale raději pochopte jejich kombinaci. Koneckonců jsou to oni, kdo jsou schopni dát masu jedinečnou vůni a chuť. Hovězí koření by mělo být vybráno v závislosti na způsobu přípravy pokrmu, do kterého se toto maso přidává

Pohanka a kefír jsou dvě nejoblíbenější jídla mezi lidmi, kteří sledují jejich váhu. Mnoho publikací je věnováno půstovým dnům u těchto produktů. Jen málo lidí se je však pokusilo kombinovat. Pohanka a kefír, i samostatně, jsou nepostradatelnými produkty pro tělo a jejich kombinace je dvojnásobně prospěšná

Smažený česnek se používá v různých pokrmech. Každá žena v domácnosti ho může snadno připravit a uložit do chladničky, protože smažení česneku zabere jen pár minut. Je to nutné - několik hlav česneku; - zeleninové pastviny

Mnoho lidí žijících v blízkosti moří nebo oceánů má tradiční pokrmy ze surových ryb. Nejde jen o známé sushi a sashimi, ale o ceviche a stroganinu, crudo a zubní kámen. Při přípravě všech těchto lahůdek je důležité nejen znát recept, ale také zvolit správnou rybu samotnou - musí být určitého druhu, čerstvá a připravená k syrové konzumaci

Klasický italský mladý sýr mozzarella je vyroben z černého buvolího mléka; ve zjednodušené verzi lze pro tento účel použít kravské mléko. Skladování sýrů se provádí ve formě malých kuliček ve slaném nálevu. Jako hlavní ingredience se sýr používá do salátu Caprice, k přípravě jednohubek, sýrových kuliček, lasagní s rajčaty a mascarpone

V překladu ze sanskrtu znamená název této nádherné rostliny „rohatý kořen“. Zázvor byl používán lidmi po staletí a je obsažen v mnoha tradičních receptech. Díky svým léčivým vlastnostem se kořen zázvoru používá také jako léčivo. Kořen zázvoru je nejcennějším darem přírody, jedním z nejoblíbenějších koření ve světové kuchyni

Podzim je čas sbírat houby, připravovat z nich lahodná jídla a připravovat se na zimu. Z hlediska nutriční hodnoty nejsou houby horší než maso, zelenina a ovoce. Vzhledem k jejich nízkému obsahu kalorií a nízkému procentu tuku mohou být zahrnuty do dietních jídel a díky vysokému obsahu bílkovin jsou houby oblíbené u vegetariánů

Polévky musí být součástí stravy jakékoli osoby. Rybí polévky jsou relativně lehké a snadno stravitelné a mohou být úplně jiné. Polévky se vyrábějí z čerstvých ryb nebo ryb v konzervách. K polévce budete potřebovat: 2 malé hlavy česneku, 1/2 kg červených rajčat 1 lusky feferonky, 700 g červeného okouna, 30 gramů rostlinného oleje, 150 gr cibule, 1 citron sůl

Knedlíky s třešněmi nebo bramborami nikoho nepřekvapí. Ale někdy opravdu chcete něco originálnějšího. K tomu není vůbec nutné vymýšlet něco exotického. Zkuste implementovat nápady na vlastní výplně z jednoduchých produktů. Mnoho lidí miluje lahodné knedlíky se slanou náplní

Estragon je vytrvalá rostlina, která vypadá jako pelyněk. Při vaření se používají pouze mladé výhonky, mají ostrou a pikantní chuť, kořeněnou vůni. Sklízejí se na samém začátku kvetení estragonu. Lidé této rostlině říkají estragon a estragon pelyněk

Hovězí maso je velmi chutné a výživné maso, které je skutečnou spíží bílkovin, užitečných minerálů a vitamínů B. Nejvhodnějším způsobem vaření hovězího masa je dušené maso. K přípravě jídla musíte vzít: 2 kg mladého hovězího masa, 350 g vepřového tuku, 500 g cibule, 3 petržel kořeny, 3 celerové kořeny, 1 střední citron 200 gramů žitného chleba, 1, 5 litru kvasu chleba, hřebíček, skořice, mletý černý pepř, černý pepř, paprika, sůl

Čaj Pu-erh je považován za jeden z nejvybranějších druhů čínského tradičního nápoje. Tento druh čaje si rychle získal popularitu mezi Rusy, ale ne každý ví, jak si vybrat správný puerh. Existuje několik jednoduchých pokynů, díky nimž můžete získat skutečný Pu-erh

Daleko od Atlantiku a Tichého oceánu - míst, kde se vyskytuje treska, se obyvatelé středního Ruska mohou spokojit pouze se zmrazenými nebo konzervovanými rybami. Treska má velmi nízký obsah kalorií, ale obsahuje mnoho užitečných mikroelementů, ale její játra, mastná a vysoce kalorická, jsou skutečně zásobárnou lidské stravy

Jogurtové omáčky jsou v naší stravě stále populárnější. Jsou velmi neobvyklé, chutné, snadno stravitelné a nízkokalorické. Všechny tyto vlastnosti jsou vhodné pro letní sezónu. K výrobě jogurtové omáčky budete potřebovat: 300 gr zralých červených rajčat, 1 malá feferonka 150 gr čerstvé zahradní máty, 150 gramů koriandru, 1/2 litru čistého jogurtu paprika, sůl

Jarní slunce se oteplilo a brzy se objeví první květy, mezi nimiž jsou zvláště příjemné oční jasně žluté pampelišky. Letní obyvatelé budou spěchat, aby je vytrhli z místa, jakmile zakvitnou a vítr rozptýlí nadýchaná semena po celém okolí. Tuto činnost však lze kombinovat s přípravou zdravých pampeliškových jídel

Zelenina v těstíčku je oblíbeným pokrmem mnoha žen v domácnosti. K jeho přípravě nejsou vyžadovány žádné speciální náklady na dovednosti a materiál. Velkou výhodou takových pokrmů je, že můžete použít jakoukoli dostupnou zeleninu. Pivní těsto K jeho přípravě budete potřebovat:

Možná jste o těchto neobvyklých nápojích ani neslyšeli, a pokud ano, neodvážili jste se to zkusit udělat. Recepty na snadno připravitelné, aromatické, zdravé a jednoduše krásné nápoje. Budete potřebovat 200 g borových větviček, můžete je jíst, ale borovice je voňavější, ½

Knedlíková polévka je obecně důmyslné jídlo. Můžete přijít domů pozdě a uvařit takovou polévku na večeři za dvacet minut. Je lahodný, výživný a chutný. Je to nutné -1/2 kořen petrželky, -1 střední mrkev, -1 střední cibule -2 lžičky máslo, -4 sklenice masového vývaru, -200 g zmrazených knedlíků, -zelenina petržele a kopru, -Bay list, - sůl, směs koření mleté papriky podle chuti

Existuje názor, že surová strava je ve skutečnosti velmi špatná a nudná omezeno na surová jablka a mrkev, stejně jako nekomplikované saláty. To však vůbec neplatí, a protože jste příznivcem zdravého jídla, můžete jíst pestře, chutně a uspokojivě

Ve vzpomínce na starší generaci jsou vzpomínky na časy, kdy byl banán považován za nejexotičtější ovoce, stále čerstvé a nevěděli ani o existenci nádherného liči. Čína je považována za jeho vlast. Plody liči rostou na stromech, jejichž výška někdy dosahuje 30 metrů

Za chladného večera v útulné společnosti je při rozhovoru příjemné popíjet svařené víno. A po návratu domů z mrazu a větru je dobré zahřát se svařeným vínem. Zajímavou alternativou k tradičnímu svařenému vínu může být hřejivý nápoj z piva a medu, který je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu, navíc takový nápoj stojí méně

Podle odborníků je snídaně nejdůležitějším jídlem dne. Nedostatek snídaně, i těch nejlehčích, může vést ke špatnému zdravotnímu stavu po celý den, k nepohodlí v břiše a k celkové slabosti. Abyste probudili tělo, naštartovali metabolismus a nabili tělo energií, musíte snídat

Člověk, který si zvykne na těžké omáčky a dresinky k různým pokrmům připraveným na základě živočišných bílkovin a tuků, může být ve dnech, kdy je pravoslavným věřícím předepsáno používání libového jídla, jednoduše zmaten. Mezitím existuje obrovská škála chudých omáček a dresinků

I jednoduchý zatuchlý chléb lze použít k přípravě různých pokrmů, od polévek až po nápoje a dezerty. Je obvyklé a jednoduché dávat zatuchlý chléb na kotlety nebo strouhanku. Nebo sušenky jen osušte. A můžete také vařit: Florentská polévka s chlebem Vezměte si jakoukoli zeleninu, která vám chutná

Domácí masové kuličky jsou stále neporovnatelné s masovými kuličkami, protože kromě produktů do nich vložíme při vaření i duši. Existuje již velmi mnoho receptů, každý se snaží přinést něco vlastního. K přípravě tohoto jídla potřebujeme:

Těstoviny jsou produkt vyrobený ze sušeného pšeničného těsta smíchaného s vodou. Pro přípravu těstovin se používá vysoce kvalitní mouka bohatá na bílkovinné látky. K přípravě kastrolu potřebujete následující přísady: 250 g těstoviny 500 gr

Skvělá volba pro vydatnou a zdravou večeři pro celou rodinu, jejíž příprava netrvá příliš dlouho a nepochybně potěší všechny členy domácnosti. Je to nutné - 220 g vepřového masa; - 240 g hovězího masa; - 165 g tvrdého sýra

Díky televiznímu vysílání, sdělovacím prostředkům a internetu víme hodně o zásadách zdravého stravování, množství a kvalitě konzumovaných potravin, dietních výrobcích atd. Málokdo však ví, jak kombinovat potraviny nejsprávnějším způsobem tak, aby přinést jen výhody

V posledních letech se vegetariánství stalo populárnějším mezi mladými lidmi a staršími lidmi. Někteří lidé si vybírají rostlinné potraviny, aby zhubli a získali postavu svých snů. Jiní odmítají maso z osobních důvodů. A i když se mnoho vegetariánů může pochlubit vynikajícím wellness a nádherným zdravím, tato strava není pro každého

Olivový olej je nepostradatelným produktem v lidské stravě. Je bohatý na nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, antioxidanty. Pravidelná konzumace olivového oleje snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu a zpomaluje proces stárnutí

Lněný olej se nejlépe používá k přípravě salátů a pokrmů bez tepelné úpravy. Při zahřívání na vysoké teploty se tvoří volné radikály a karcinogeny. Před několika stoletími si lidé nedokázali představit svůj život bez lněného oleje

Těstoviny samy o sobě nemají výraznou chuť. Pomocí různých příchutí můžete připravit mnoho prvních, druhých a sladkých pokrmů z těstovin, které se od sebe zcela liší. Chřestové těstoviny Potřebujeme: 300 gr. těstoviny, 300 gr. chřestové fazole, 50 gr

Milovníků salátů z červené řepy není tolik, protože tato zelenina, i v kombinaci s ostatními, dává hotovému jídlu sladkou chuť. Pokud však zvládnete malé tajemství, pak dušená řepa a mrkev mohou mít hubovou chuť. Pro vzorek si můžete vzít pouze jednu zeleninu:

Podzim přináší nejen blues a nachlazení, ale také bohatou úrodu zeleniny, ovoce a bobulí, různých semen, ořechů. Barevné barvy podzimního listí pomůže vám rozveselit a ze sezónního ovoce si můžete připravit aromatické světlé syrové pokrmy

Není to tak dávno, co do našeho života vstoupila móda ovocných salátů. S jejich pomocí zhubnou, používají ji jako občerstvení, ošetřují hosty na prázdninách. Ale ne každý ví, že toto jídlo může být pokaždé prezentováno zcela novým způsobem. K tomu nepotřebujete nic nadpřirozeného, jednoduše si oblékněte ovocný salát jednou z níže uvedených omáček

Papája je palma malé výšky s poměrně velkými listy, ale bez větví. V paždí listů se vyvíjejí květy, ze kterých se tvoří později kulaté plody, dosahující průměru 30 cm. Plody této rostliny jsou široce používány pro potravinářské účely

Jehněčí a špenátový kastrol se připravuje velmi snadno, ukazuje se jako velmi chutný a uspokojivý. 1 kg mleté jehněčí maso, 1 kg špenát, 2 cibule, 3 syrová vejce 2 vařená vejce natvrdo, 4 lžíce. l. olivový olej, 2 lžíce

Oblíbenou ingrediencí v mexické kuchyni jsou fazole. Je bohatý na bílkoviny a další živiny. Vyzkoušejte tuto omáčku na bázi fazolí a určitě si ji zamilujete. V Latinské Americe se fazole tradičně přidávají do polévek, salátů, omáček, dušených mas, hranolků a sendvičů

Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších a snadno dostupných druhů ovoce, které si můžete koupit v obchodě po celý rok. Ale co dělat s jablky, pokud se rok ukázal být plodným a vy sami jste je pěstovali? Existuje několik způsobů sklizně a skladování těchto plodů, které by měl letní obyvatel a milovník tohoto nádherného ovoce znát

Žaludy sklizené od začátku spásy jablek do začátku října jsou méně toxické. Můžete je jíst až po namočení nebo tepelném ošetření. Takové akce vám také umožňují zbavit se hořkosti. Žaludy jsou plody kaštanu, buku a dubu. O účelnosti jejich konzumace se říká pouze o jejich plodech

Mořské, říční, jezerní ryby jsou velmi užitečným produktem, a proto je nutné do jídelníčku zahrnout rybí pokrmy. K přípravě této pochoutky potřebujeme: 600 gr. rybí filé, 200 gr. konzervovaný zelený hrášek, 100 g máslo, Červená paprička, 1 kg mladé brambory, 50 gr

Mořský vlk (mořský vlk nebo mořský vlk) ve vaření je považován za univerzální rybu: pečeme ho v troubě a grilováme, smažíme a vaříme v páře. Mnoho lidí miluje tuto rybu, protože má velmi málo kostí a jemné bílé maso. K vaření ryb budete potřebovat:

Poruchy příjmu potravy jsou velmi naléhavým problémem. Mnoho lidí se neustále potýká s přejídáním. Existují určité zásady, jejichž dodržování je mnohem snazší stanovit výživu. Nízkokalorické potraviny To znamená, že pokud chcete jíst čokoládu, zvolte tu kalorickou

Chuť dezertu, který doplňuje naši kávu, by měla prodloužit účinek nápoje, zdůraznit nejlepší poznámky o kávě. Při výběru dezertů do kávy berte jako základ výhradně vůni a chuť kávy. Dezert by měl zdůraznit a prodloužit chuť kávy. Nyní téměř každé stravovací zařízení nabízí dezerty na kávu

Ne každý miluje jehněčí maso, věří, že má vůni. Ale každý má jiné chutě a dobré jehněčí má dobrou vůni. Nespěchejte, abyste úplně opustili toto maso, ale zkuste z něj velmi chutné pokrmy. Potřebujeme: 600 gr. jehněčí maso, 250 g cibule 80 gr

Novoroční svátky se očekávají po celý rok a utíkají tak rychle, jako by se nikdy nestaly. Důsledky slavnostních svátků však dlouho nezanechávají. Po dlouhém víkendu se musíte vrátit do práce a většina se cítí ještě unavenější než před odpočinkem

Půjčka je nejdelší a nejpřísnější po celý rok. Ne každý může přežít 7 týdnů tím, že jí pouze libové jídlo. Abyste zachránili tělo před stresem a diverzifikovali štíhlé menu, musíte dodržovat některá pravidla a doporučení. Cereálie, těstoviny, rýže a brambory jsou potraviny, které se během půstu konzumují nadměrně, kromě nich se doporučuje konzumovat následující potraviny:

Při objednání steaku v restauraci se číšník rozhodně zeptá hosta, jaký stupeň pečení upřednostňuje, protože chuť masa závisí na jeho intenzitě stejně jako na samotné svíčkové. V gastronomickém světě existuje sedm klasifikací stupně pečení masa - jedná se o BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone a Overcooked

Zdá se obzvláště zřejmé, že polévka je založena na vývaru, že? Pouze v případě japonských polévek je to speciální vývar - dashi. Jeho hlavním úkolem je dodat umami - legendární pátou chuť. Je to nutné Skutečnost, že umami je pátou chutí, která má stejná práva jako sladká, slaná, hořká a kyselá, již v moderním vědeckém světě není pochyb

Kořeněný rum je alkoholický nápoj, který je nejvíce spojován s piráty, poklady, mořskými dobrodružstvími a romantikou. Hledači vzrušení ho pijí v čisté formě, přidávají jen několik kostek ledu a ti, kteří tento extrém nemají rádi, si raději užívají rumu v koktejlech

Osoba, která v každodenním životě konzumuje produkty živočišného původu, když se rozhodla dodržovat ortodoxní půst, je často ztracena, protože neví, jak jíst a jak diverzifikovat štíhlé menu. Na pomoc přijdou recepty se zeleninovým kaviárem, které budou vhodné na slavnostním stole

Pít co nejvíce tekutin je jednou z klíčových věcí, jak se vyhnout dehydrataci a úpalu během horkého počasí. Existují však nápoje, kterým se v horkém počasí nejlépe vyhnout … Odborníci na výživu doporučují v horkých dnech pít především nesycenou minerální vodu s velkým množstvím sodíku

Zákusky - koláče vyrobené ze vzdušného chouxového pečiva plněné bílkovinami, máslem, ovocem nebo krémem. Poté, co jste vyzkoušeli tradiční metody výroby krémů, si však můžete vytvořit svůj vlastní recept. Je to nutné Pro první recept:

Vzdušný a jemný proteinový krém je oblíbenou ingrediencí cukrářů. Známe základní principy a jemnosti jeho přípravy, je docela možné připravit dezert na bázi proteinového krému doma. Hlavní typy proteinového krému Než začnete připravovat dezert s proteinovým krémem, musíte se rozhodnout, který krém bude nejvhodnější pro konkrétní recept

Domácí piškotový dort je skvělou volbou pro slavnostní hostinu. Dort s vrstvou pusinek a marshmallows se vždy těší zasloužené pozornosti na stole. Dort se ukáže být vysoký, načechraný, voňavý a taje v ústech. Je to nutné - 9 ks vejce - 2 polévkové lžíce

Domácí zmrzlinu lze připravit jako letní dezert. Jemnou a jemnou chuť pravidelné zmrzliny lze obohatit přidáním čokoládových lupínků. Je to nutné - moučkový cukr (120 g); - mléko (200 ml); - krém s obsahem tuku 35% (300 ml)

Domácí koláče mohou vypadat stejně působivě jako kupované. Různé dekorace - krémové květiny, krásné bordury, figurky z čokolády, cukrového tmelu a karamelu - jim dodají elegantní vzhled. Vyberte si dekor v závislosti na situaci a složení samotného dortu

Není nic chutnějšího a uspokojivějšího než pizza, zvláště když je vyrobena vlastními rukama a není zakoupena v obchodě. Koneckonců, můžete do něj dát svou oblíbenou přísadu, ne podle receptu, ale trochu víc. Je to nutné Pro zkoušku:

Lahodný guláš na pultech obchodů je velmi vzácný, ale můžete si ho uvařit sami. Existuje několik receptů, budete si muset vybrat ten nejvhodnější. Můžete zkusit vařit kachní dušené maso, bude to dobrý doplněk ke každé polévce nebo dušenému masu

Pečený zeleninový salát lze připravovat po celý rok. Na podzim se však takové jídlo ukáže jako obzvláště chutné, protože zelenina v tomto období je nejčerstvější a nejšťavnatější. Recept je poměrně ekonomický a nezabere mnoho času. Je to nutné –Čerstvý lilek (1 ks)

Mnoho lidí sní o tom, že budou jíst, kolik chtějí, a nezlepší se. Ve skutečnosti to není tak obtížné, pokud zvolíte správná jídla. Jaké jsou správné potraviny? Potraviny, které se nezlepšují, existují. Člověk prostě nemá touhu je jíst v tunách, je sežrán do logického pocitu sytosti

V létě, když teploměr čte přes 30 stupňů, jsou horké polévky, pikantní a těžká jídla se vůbec necítí. Ovoce, bobule, zelenina, bylinky si naopak stůl vyžádají samy. Pokrmy vyrobené z těchto produktů jsou nejen chutné, ale také zdravé. Instrukce Krok 1 Studený šťovík boršč, rajčatová polévka gazpacho, okroshka v horkém letním dni pomohou nasytit tělo a uhasit jeho žízeň

V létě chcete, aby vaše jídlo bylo lehké a zároveň uspokojivé. Odpradávna okroška chrání lidi před teplem a dodává tělu nejdůležitější vitamíny a mikroelementy. Vzhledem k velké popularitě okroshky se objevilo mnoho variant tohoto pokrmu, které mohou uspokojit jakoukoli chuť

V horkých letních dnech není nic tak žádaného jako studené nápoje, občerstvení, dezerty … Ale první kurzy jsou samozřejmě nejužitečnější pro žaludek. Studená polévka z červené řepy je skvělá polévka, kterou budou všichni členové rodiny bez výjimky milovat

Gazpacho (španělské gazpacho) je španělské jídlo, které je studenou polévkou ze šťouchané zeleniny. Mátová okurka gazpacho má osvěžující chuť a je ideální pro horký letní den. Je to nutné 15 listů máty; 2 okurky; 2 lžíce citronové šťávy

Tarator. Souhlasím, velmi neobvyklé jméno, pod kterým ani nechápete, o jaké jídlo se jedná. Tarator je ve skutečnosti bulharská fermentovaná mléčná polévka. Doporučuji vařit. Je to nutné - přírodní jogurt - 500 ml; - malé okurky - 4 ks

Často se stává, že se chcete hýčkat lahodným jídlem nebo zacházet s hosty, kteří se najednou objeví. Nejjednodušší koláč je vyroben z dostupných produktů, které najdete v každé lednici. - 2 nebo 3 vejce - 3 dezertní lžíce cukru - trochu krupice (asi tři polévkové lžíce) - 40-50 gramů zakysané smetany - asi 6 lžící mouky - 200-220 ml džemu (malina, jablko, jahoda bude stačit) - 1 čajovou lžičku jedlé sody (uhasit jakoukoli kyselinou - octovou nebo citrónovo

O tomto produktu, který se velmi aktivně používá v potravinářském průmyslu, se hodně diskutuje a diskutuje. Jedna strana trvá na nebezpečí palmového oleje, na tom, že ne rychle, ale destruktivně ovlivňuje lidské tělo. Jiný reaguje tím, že není důvod k obavám

Tradiční francouzské jídlo skládající se z několika druhů zeleniny. Tato pochoutka je z hlediska přípravy velmi jednoduchá, takže ji zvládne i začátečník v kuchyni. Bez přidání provensálských bylin je to nemyslitelné. Dnes existuje mnoho variací tohoto jídla, takže výběr receptu pro sebe není obtížný

Mrkvová jídla se doporučují k prevenci nedostatku vitamínů, udržení imunity, poškození zraku a celkové ztrátě síly. Mrkvová jídla, zejména kotlety, jsou obzvláště užitečné pro děti, těhotné ženy a kojící matky. Je to nutné Štíhlá mrkev 500 g mrkve (7 kusů)

Vaření cukety je fascinující a nekomplikovaný proces, pokrmy se ukáží jako velmi chutné a zdravé. Cuketa se liší od cukety jemnější pokožkou. Zde je jednoduchý recept: cuketové palačinky. Je to nutné - 500 g cukety; - 75 g pšeničné mouky

V horkém počasí téměř nechcete jíst, ale stále potřebujete doplnit energetické a vitamínové ztráty v těle. Nejlepší možností je připravit si v létě na oběd studenou polévku. Existuje mnoho možností pro takové pokrmy, vyberte si a vařte ze zeleniny a jiných zdravých potravin

Pocházející ze středomořských zemí je celer známý nejen v kulinářských kruzích. Je široce používán pro terapeutické a profylaktické účely a má obecný tonizující účinek na lidské tělo. Celer je dvouletá bylina. Vzhledově se podobá petrželce, ale je to kořenová zelenina

Máslo se vyrábí ze smetany doma, pouze musíte použít skutečný venkovský produkt, a ne to, co se prodává v supermarketech. Kupte si od farmářů třílitrovou plechovku mléka. Usadí se a na povrchu se vytvoří krém. Vyrobí skutečný olej, který obsahuje vitamíny a je snadno absorbován tělem

Úžasný dezert - dort "Woodpile" se může stát apoteózou každé slavnostní oslavy. I nezkušená hosteska dokáže uvařit originální dort a vaši hosté jistě ocení jemnou chuť dřeviny. Je to nutné - margarín - 150 g - mouka - 1 sklenice - slepičí vejce - 6 ks

Marshmallow krém je nejjednodušší krém na přípravu, který zvládne každá žena v domácnosti. Jeho hlavní výhodou je, že neztrácí svůj tvar ani při dlouhodobém vystavení pokojové teplotě. Marshmallow a zakysaná smetana - 500 gramů růžového marshmallow

Při přípravě jídla je často nutné dodržovat přísné poměry přísad, zejména pokud jde o pečení. Stačí přidat jen málo nebo málo mouky - a výsledek je již daleko od toho, co se očekávalo. I když však nemáte kuchyňskou váhu, můžete měřit mouku pomocí dostupných nástrojů

Taková nepříjemnost, jako je solené jídlo, se stane alespoň jednou každé domácnosti. Zkušení kuchařští specialisté vědí, co mají v takových případech dělat; v jejich zápisnících existuje mnoho způsobů, jak vrátit ztracenou chuť zkaženému pokrmu

Červená řepa je zdravý a velmi malebný produkt. Betain, který snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, dodává této kořenové zelenině bohatou barvu. Jeho nádhernou krásu používají kulinářští odborníci po celém světě k přípravě a zdobení pokrmů

Lahodná a aromatická polévka vás nabije nejen energií, ale také dobrou náladou po zbytek dne. Lahodná rýžová polévka s hovězím vývarem je tedy skvělá na večeři. Jeho příprava je poměrně jednoduchá a potřebné výrobky určitě najdete v každé kuchyni

Kuřecí srdce jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé výrobky bohaté na mikroelementy. Jsou zvláště jemné a aromatické, když jsou dušené v zakysané smetanové omáčce. Je to nutné - 600 gramů kuřecích srdcí; - 125 gramů zakysané smetany

Lahodný, bohatý boršč je vrcholem dovedností hostitelky a uvítacím pokrmem na rodinném stole. Zkušení kuchaři však také dělají chyby - například solené jídlo. Aby se zabránilo takové chybě a aby se boršč příliš nepřidával, buďte při jeho přípravě opatrní a v případě potřeby umíte rychle a nepostřehnutelně opravit nesprávný výpočet