Kdoule byla populární ve starověkém Řecku, kde se po odstranění jádra pečila s medem. Dnes se z něj vyrábějí lahodné džemy, zavařeniny, kompoty nebo se přidávají do masových pokrmů. Toto ovoce se stane ozdobou vašeho stolu, navíc je nesmírně užitečné.
Je to nutné
- - kdoule;
- - voda;
- - cukr;
- - vlašské ořechy;
- - citron.
Instrukce
Krok 1
Můžete si připravit marmeládu nebo marmeládu z tence nasekaných kdoule. Vařením kousků kdoule v sirupu získáte průhledné plátky, příjemné chuti a aroma, světle jantarové barvy. Chcete-li to provést, musíte ovoce po dobu 10 minut blanšírovat, nalijte je připraveným sirupem z cukru a vody. Když je hmota namočená (asi po 3-4 hodinách), vařte ji. Hotový džem můžete ozdobit ořechovými jádry a plátky citronu nahoře.
Krok 2
Další možností pro přípravu ovoce je pečená kdoule. Umyté a rozpůlené ovoce (dříve oloupané ze semen) dáme na plech, posypeme cukrem a dáme dusit do předehřáté trouby. Na přání lze přidat malé množství skořice, vanilky nebo jiného koření.
Krok 3
Kdoule je téměř univerzální produkt. Koláč s tímto ovocem se také ukáže jako vynikající (podle technologie vaření to vypadá jako koláč s jablky). Stačí kdoule nejprve uvařit, protože je trochu drsná.
Krok 4
Ovoce můžete přidat do různých pokrmů, například do pilafu, kde dodá zvláštní vůni a chuť, nebo do něj můžete nacpat ptáka pro vaření v troubě. Nebude nadbytečné přidávat kdoule do masa.
Krok 5
V kompotu se kdoule bude perfektně kombinovat s jiným sušeným ovocem, takže nápoj bude nejen chutný, ale také docela užitečný a vitaminový.
Krok 6
Kdoulová šťáva se pije na anémii, onemocnění dýchacích cest a astma. Podle potřeby jej můžete zředit jablečným džusem.
