Čínský čaj pu-erh má nejen neobvyklou vůni a chuť, ale je také velmi zdravým nápojem. Reguluje trávení, normalizuje metabolické procesy v těle, ulehčuje stav hypertoniků, snižuje hladinu cholesterolu, příznivě působí na pokožku, zmírňuje únavu a podporuje hubnutí. Abychom ale ocenili čaj Pu-erh, je třeba ho správně vařit a pít.
Instrukce
Krok 1
Při nákupu čaje pu-erh věnujte pozornost vůni lisovaných dlaždic. Vysoce kvalitní pu-erh má vůni sušeného ovoce a černé půdy. Pokud má váš čaj znatelnou plesnivou vůni, raději si ji nekupujte. Obecně se forma může objevit během fáze fermentace čaje, ale měla by zmizet s následným zpracováním. Proto je hotový čaj pu-erh s plesnivým zápachem s největší pravděpodobností nestandardním produktem.
Krok 2
Musíte vařit pu-erh rychlostí 3–5 gramů na 150 ml vody. To je přibližně 2–3 čtvereční. viz lisované dlaždice. Před vařením je třeba pu-erh rozdrtit na menší kousky. Během skladování čaje se do něj může dostat prach a mikroorganismy, proto jej před vložením čajových lístků do konvice zapařte vroucí vodou. Je lepší používat vodu na vaření čaje pu-erh, který se nepřeměňuje. Jeho teplota by měla být 90-95 stupňů.
Krok 3
Poprvé trvejte na 30 sekund. Snižte další dvě infuze na 10 sekund. Počínaje čtvrtým vařením nechejte čaj po dobu 15-30 sekund. Vysoce kvalitní čaj pu-erh lze uvařit 10-15krát. Pokud jste milovníky silných čajů, můžete si nalít nápoj po dobu 4-5 minut. Je pravda, že v tomto případě pu-erh vydrží ne více než dvě infuze.
Krok 4
Chcete-li ocenit jemnou chuť a vůni nápoje, musíte vypít pu-erh v malých porcích z malých misek. Je správné konzumovat čaj pu-erh bez cukru a muffinů. Pokud jste zvyklí pít čaj s něčím sladkým, je přípustné jíst během pití čaje trochu sušeného ovoce nebo tmavé čokolády.
Krok 5
Je vhodné konzumovat čaj pu-erh ne na lačný žaludek, ale asi 40-50 minut po jídle. Je obzvláště výhodné pít pu-erh po těžkém jídle. Jeden šálek čaje pu-erh úspěšně nahradí enzymový přípravek, protože látky v něm obsažené pomáhají zlepšit trávení a účinně odbourávají tuky. Mimochodem, pokud chcete snížit hladinu cholesterolu, vypijte alespoň 400 ml nápoje denně. Ale v noci, pití pu-erh nestojí za to. Ačkoli pu-erh nezpůsobuje ostré nervové vzrušení, je nepravděpodobné, že by byl před spaním vhodný nárůst vivacity a účinnosti.
