Začínající ženy v domácnosti se často cítí zmatené, když potřebují připravit přílohu pro játra. Ve skutečnosti zde není nic složitého: játra se dobře hodí k takovým známým přílohám, jako jsou brambory v jakékoli formě, zeleninové saláty, cereálie, těstoviny a špenát.
Jaké přílohy jsou vhodné pro játra
1. Brambory
Nejlepší přílohou pro játra jsou samozřejmě brambory v jakékoli formě: smažené, vařené, pečené. Pokud si chcete jako přílohu udělat něco zdravého a lahodného, připravte si bramborovou kaši a celer.
2. Obiloviny
Játra s drobivou pohankovou kaší byla specialitou sovětských jídelen. Ale jako přílohu k játrům můžete podávat také rýži (ideálním řešením je basmati) nebo pšeničnou kaši. Obiloviny se k Stroganoffovým játrům hodí zvlášť dobře.
3. Zelený salát
Lehké zeleninové saláty ochucené olivovým olejem dokonale doplňují játra. Jsou snadno připravitelné, zdravé a nepřetěžují žaludek.
4. Dušený špenát
Játra a špenát jsou skvělá kombinace. Dusíme špenát na másle, naaranžujeme na mísy, přelijeme malými kousky smažených jater a posypeme petrželkou na lahodné jídlo.
5. Těstoviny
Játra s těstovinami jsou žánrovou klasikou. Těstoviny a špagety se nejlépe spojí s jaterní omáčkou.
6. Luštěniny
Játra podávejte s malým hráškovým pyré nebo fazolovým gulášem. Je důležité si uvědomit, že luštěniny jsou velmi uspokojivé, takže je nejezte ve velkých porcích.
