Chuť kakaa je známá z dětství. Nevypadá jako cappuccino nebo horká čokoláda. Jeho chuť je něco zvláštního, co se nedá popsat slovy. Navzdory tomu ne každý ví, že tento úžasný nápoj může být škodlivý. Účinné látky, které tvoří kakao, mají škodlivé nebo blahodárné účinky na tělo. Pokud je tento produkt zneužíván, mohou prospěšné složky negativně ovlivnit zdraví.
Stejně jako u každého produktu je poškození a přínos kakaa určen nejen látkami, které tvoří jeho složení, ale také jejich množstvím. Když člověk vypije šálek kakaa, jeho nálada se znatelně zlepší. Je to proto, že jednou z jeho složek je přirozeně se vyskytující antidepresivum, fenylefylamin.
Kakao může člověka energizovat ráno, a to navzdory skutečnosti, že dávka kofeinu v něm není tak velká jako v kávě. Tento nápoj obsahuje zinek, bílkoviny, vitamíny, železo a kyselinu listovou, které jsou nezbytné a prospěšné pro těhotné ženy. Při konzumaci kakaa se v těle produkují endorfiny. Často je označován jako „hormon radosti“, protože je potřebný k udržení energie a dobré nálady.
Produkt obsahuje přírodní pigment - melanin, který chrání pokožku před škodlivými UV paprsky. Hypertenzní pacienti oceňují kakao pro jeho schopnost snižovat krevní tlak. Nápoj je bohatý na prokyanidiny, díky nimž je pokožka vláčná a zdravá. Dalším důvodem pro celodenní energii je vysoký obsah kalorií v kakau. 100 g produktu obsahuje 400 kcal. Kakaový prášek snižuje hladinu nezdravých jaterních tuků nazývaných triglyceridy. Přebytek těchto látek naznačuje přítomnost tukových onemocnění jater, cukrovky a zánětů.
V tropických zemích po celém světě se na plantážích používá velké množství pesticidů a hnojiv k pěstování kakaa. Tato plodina je nejintenzivněji ošetřována pesticidy!
Výhody kakaa ocení mnoho kosmetologů. Jeho výživné vlastnosti se hodily k vytvoření šamponu, který vlasům dodává zdravý vzhled a atraktivní lesk. Kakao se také nachází v mnoha krémech na obličej. Salony SPA zahrnují v seznamu služeb zábaly a masáže na bázi kakaového másla.
Tento zdravý produkt však obsahuje puriny. Samy o sobě jsou užitečné pro lidské tělo, protože jsou zodpovědné za zpracování bílkovin, metabolismus a uchovávání dědičných informací. Koncentrace purinů by neměla být překročena, protože přebytek může způsobit usazování solí v kloubech, onemocnění urogenitálního systému a hromadění kyseliny močové.
Po sportu nebo po těžké fyzické práci se doporučuje pít organické kakao, které nebylo tepelně ošetřeno, protože obsahuje mnoho minerálů, vitamínů a stopových prvků.
Kakao by si mělo dát pozor na:
- děti do 3 let;
- lidé s obezitou, protože vysoký obsah kalorií v nápoji negativně ovlivní jejich váhu;
- lidé, kteří trpí cukrovkou, sklerózou, aterosklerózou, průjmem;
- lidé náchylní ke stresu a jiným onemocněním centrálního nervového systému.
Je třeba mít na paměti, že instantní kakao obsahuje barviva a chemické přísady, proto se doporučuje pít nápoj vyrobený z přírodního kakaového prášku. Musíte také pečlivě vybrat výrobce a přečíst si informace na štítku. Neznámý výrobce může vyrobit produkt obsahující chitin.
Chitin je vysoce alergenní látka, která tvoří obal švábů. To se může stát kvůli nehygienickým podmínkám při zpracování kakaa, když se do prášku dostanou částice hmyzu. Často se takové chyby dělají při nákupu produktu od neověřeného dodavatele.
Pokud neexistují žádné kontraindikace pro kakao, pak šálek nápoje ráno naplní tělo potřebnými užitečnými prvky a energií.
