Charlotte je jablečný koláč. Vaření je poměrně jednoduché; nevyžaduje žádné exotické výrobky a speciální dovednosti. Můžete jej servírovat jak na slavnostní stůl, tak i na rodinnou večeři.
Je to nutné
-
- vejce - 4 ks.;
- cukr - 1 sklo;
- mouka - 1 sklo;
- jablka - 0,5 kg;
- skořice
- vanilin nebo mák;
- ořechy - 100 g;
- sůl na špičce nože;
- práškový cukr nebo vařené kondenzované mléko.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte těsto charlotte. Za tímto účelem porazte vejce mixérem, přidejte do nich trochu cukru, jehož množství závisí na vašich chuťových preferencích. Po úplném rozpuštění cukru začněte postupně nalijte mouku a hnětte těsto. Přidejte trochu soli (na špičce nože). Vše důkladně promíchejte. Měli byste dostat hmotu, která konzistencí připomíná zakysanou smetanu. Pamatujte, že čím lépe ho porazíte, tím chutnější bude váš dort.
Krok 2
Do těsta přidejte vanilku, skořici nebo mák, abyste dochutili. Můžete také použít rozinky, které důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté zalijte vroucí vodou. Podle přání přidejte do dortu ořechy nebo jiné ořechy, ale jemně je nasekejte, aby nebyly velké.
Krok 3
Připravte si jablka. Pro koláč je lepší vzít si sladké a šťavnaté ovoce, například „Zlato“. Důkladně je opláchněte, odstraňte slupku, jádro. Ovoce nakrájejte na malé klínky.
Krok 4
Nádobu důkladně namažte rostlinným olejem, je to nutné, aby charlotte nespálila. Pro pečení je lepší použít silikonovou formu, protože z ní lze snadno vyjmout hotový dort.
Krok 5
Rovnoměrně položte jablka na dno misky. Nalijte těsto na ovoce. Můžete také experimentovat. Nejprve vložte těsto do pekáče a poté přidejte ovoce, abyste vytvořili otevřený koláč. Pokud máte chuť na sladké, jablka zalijte medem.
Krok 6
Troubu zahřejte na 180 ° C. Vložte do něj charlotte. Pečte koláč do měkka. Pečivo pravidelně kontrolujte párátkem nebo zápalkou. Pokud po kontaktu s těstem navlhne, jídlo ještě není hotové. Jakmile je charlotte upečená, posypte ji práškovým cukrem nebo tukem vařeným kondenzovaným mlékem.
