Jednou z povinných součástí narozeninové oslavy je slavnostní stůl s různými lahodnými pokrmy pro osobu narozenin a milé hosty. Kromě masa, ryb a sladkostí jsou na něm často saláty, které dokonale zpestřují slavnostní menu.
Možnosti lehkého salátu
Během horkého počasí vyžaduje tělo lehčí občerstvení, takže v takovém počasí je lepší připravit saláty ze zeleniny nebo mořských plodů na slavnostním stole. Jako obvaz můžete použít ne kalorickou majonézu, ale olivový olej, citronovou šťávu, hořčici nebo sójovou omáčku.
Výbornou přílohou k masovým nebo rybím pokrmům nemusí být obvyklá bramborová kaše nebo rýže, ale lahodný salát z okurek a rajčat s různými bylinkami, například s bazalkou. Pokud chcete své hosty překvapit rafinovanějším předkrmem, můžete si připravit salát ze směsi různých zelených, cherry rajčat, paprik a sýru feta. Toto jídlo by mělo být ochuceno solí, hrubě mletým černým pepřem, citronovou šťávou a olivovým olejem.
Salát z růžových rajčat a oregana je také skvělá volba. K jeho přípravě nahrubo nakrájejte rajčata a posypte je nakrájeným čerstvým listem oregana. Těsně před podáváním - dochuťte solí a citronovou šťávou.
Salát z rukoly a krevet bude zajímavým a chutným předkrmem. Krevety uvařte ve slané vodě a oloupejte. Vložte do misky na salát, přidejte spoustu rukoly a cherry rajčat. Poté pokapejte dresinkem smíchaným z 2 lžící. lžíce olivového oleje, stejné množství citronové šťávy, 1 čajová lžička tekutého medu a 1 čajová lžička dijonské hořčice.
Vydatné saláty s majonézou
Jako vydatný salát můžete vařit sledě pod kožichem. Za tímto účelem položte následující jemně nasekané přísady ve vrstvách: vařené brambory, filé ze sledě, cibule, vařená vejce, mrkev a řepa. Všechny vrstvy musí být velkoryse namazány majonézou.
Pro milovníky slaných sladkých i slaných pokrmů si můžete dát salát z ananasu a tvrdého sýra konzervovaný ve vlastní šťávě. První přísadu nakrájejte na velké kostky a druhou nastrúhejte na jemném struhadle. Jako obvaz smíchejte stejné množství majonézy a zakysané smetany a přidejte pár stroužků česneku prošlých lisem.
Lahodný a velmi uspokojivý salát je vyroben z hovězího srdce, vlašských ořechů a mrkve. K jeho přípravě vařte hovězí srdce do měkka, nakrájejte ho na tenké proužky, promíchejte s restovanou mrkví a nasekanými vlašskými ořechy. Majonéza je vhodná jako obvaz.
Na slavnostní stůl můžete také dát jemný jarní salát z vařeného hovězího jazyka, čerstvých okurek a holandského sýra. Nakrájejte jazyk a okurky na tenké proužky a nastrouhejte sýr. Salát dochuťte směsí zakysané smetany, majonézy a mletého česneku.
