Oranžová je lahodné exotické ovoce s jasně oranžovou barvou. Ani jeden talíř s ovocem není úplný. Krásně broušená oranžová bude skvělou ozdobou slavnostního stolu.
Instrukce
Krok 1
Pomeranč je měkké citrusové ovoce, proto k jeho krájení používejte pouze dobře naostřený nůž. V takovém případě produkt neztratí svůj tvar a šťávu.
Krok 2
Ovoce důkladně umyjte a osušte čistým papírovým ručníkem, i když ho podáváte oloupané.
Krok 3
Nakrájejte pomeranč na tenké kroužky stejné tloušťky (přibližně 0,5 milimetru) tak, že je rozkrojíte. Udělejte to jemnými tahy od dříku k paralelnímu okraji. Pokud je to žádoucí, rozřízněte každý kruh na polovinu. Jezte pomeranč, držte prsty půlkruh a uvolněte plátky.
Krok 4
Nakrájejte pomeranč na klíny, aniž byste odřízli kůru. Za tímto účelem nejprve rozdělte ovoce na dvě stejné části, pak každou část na polovinu. Poté každou čtvrtinu položte rovnou stranou nahoru, nakrájenou na stejné plátky.
Krok 5
Pomeranč podávejte oloupaný a nakrájený na plátky jako mandarinka. Chcete-li to provést, opatrně z něj odstraňte slupku a dávejte pozor, abyste nepoškodili maso. Poté, aby ovoce vypadalo estetičtěji, odstraňte z něj bílý film. Pomocí nože rozdělte pomeranč na plátky, které také odloupnou film. Položte plátky na talíř.
Krok 6
Nakrájejte pomeranč na plátky. Nejprve to nakrájejte na tenké kroužky, odstraňte z nich slupku a ostrým nožem oddělte malé trojúhelníkové plátky podél obrysových bílých čar. Umístěte je na plochý talíř, ozdobte lístky máty a do středu dejte malé množství drceného ledu.
Krok 7
Udělejte z pomerančů nádherná slunce. Za tímto účelem nakrájejte ovoce na tenké kroužky stejné tloušťky, aniž byste odstranili kůži. Oranžové maso nakrájejte svisle a prsten otočte naruby, aby uprostřed byla jasná kůra a na okrajích citrusové maso. Umístěte oranžové slunce na širokou a rovnou misku.
