Vejce je skutečnou zásobárnou živin. Obsahuje bílkoviny a tuky cenné pro lidské tělo, stejně jako mnoho vitamínů, například A, E, D, PP, H, B12, B3. Vejce navíc obsahují velké množství stopových prvků: železo, vápník, draslík, síru, hořčík, sodík, fosfor, jód atd. Při přípravě tohoto produktu se však množství živin, které obsahuje, snižuje. To je jeden z důvodů, proč se vejce nejlépe konzumují surová.
Důvody, proč je dobré pít syrová vejce
Surová vejce jsou obzvláště užitečná pro ty, kteří se věnují sportu, kulturistice. Toto jídlo obsahuje cenné bílkoviny, které jsou nezbytné pro budování svalové hmoty. Můžete si samozřejmě koupit čisté bílkoviny, ale ty mají vedlejší účinky, jsou drahé a nejsou vždy k dispozici - například v lékárnách v malých městech.
Kromě toho je bílkovina obsažená v syrových vejcích dokonale absorbována lidským tělem. Někteří zanícení kulturisté tento produkt konzumují ve velkém množství - více než tucet denně. Ostatní sportovci je konzumují vařené nebo pijí proteinové koktejly se syrovým vaječným bílek.
Tento přírodní produkt může také pomoci s různými nemocemi. Doporučuje se například používat surový kuřecí vaječný bílek ke snížení úrovně kyselosti žaludeční šťávy. Předpokládá se, že takový produkt působí mnohem aktivněji než léky a na rozdíl od nich nemá téměř žádné vedlejší účinky.
Pokud máte kašel, vezměte 1 lžičku jednou denně. taková směs: 2 lžičky. máslo, 2 syrové žloutky, 1 polévková lžíce. mouka a 2 dezertní lžíce přírodního medu. Není třeba říkat, že za starých časů byla i taková nemoc jako tuberkulóza léčena „gogol-magnátem“. Třepejte žloutek jednoho kuřecího vejce s cukrem a získáte vynikající lék na prevenci různých plicních onemocnění.
Je známo, že ruský operní zpěvák Fjodor Chaliapin používal „vaječný koňak“před každým koncertem. A ne nadarmo, protože vejce zvlhčuje sliznici hrtanu, „maže“vazy, na chvíli je hlas sametověji, šťavnatější a zlepšuje jeho zvuk. Je třeba dodat, že mnoho moderních popových umělců před představením také dalo svůj hlas „do pořádku“tímto způsobem.
Syrová vejce lze konzumovat nejen interně, ale i externě. Například šlehané bílé jsou zahrnuty v účinných maskách proti vráskám a domácí masky s přidanými žloutky současně vyživují a zvlhčují pokožku. Když si vlasy umyjete vejci, můžete se zbavit lupů, vypadávání vlasů a zlepšit vzhled vlasů. Syrové žloutky jsou také častou součástí domácích masek k posílení a obnovení poškozené struktury vlasů.
Doporučení pro konzumaci syrových vajec
Při konzumaci syrových vajec existuje určité riziko vzniku salmonelózy. Přestože drůbeží farmy mají hygienickou kontrolu, je lepší se pojistit. Proto je lepší vejce před jídlem důkladně umýt, nejlépe mýdlem. Skladujte je špičatým koncem dolů v tácku v chladničce. Než vypijete syrové vejce, namočte je do vody. Je-li čerstvý, měl by klesnout ke dnu a pokud vejce vypršelo, bude plavat. Prohlédněte si skořápku. Pokud je prasklé, nejedzte toto syrové vejce.
Rovněž se věří, že je bezpečnější konzumovat rustikální produkt než produkt zakoupený v obchodě, protože všechno domácí je zdravější a zdravější. Kromě toho v křepelčích vejcích není prakticky žádná Salmonella. Proto neváhejte ochutnat syrový nápoj z tohoto produktu. Protřepejte 5-6 křepelčích vajec, přidejte červené víno nebo ovocný džus a cukr podle chuti. Takový výživný nápoj můžete konzumovat i denně, protože křepelčí vejce obsahují velké množství vitaminu A.
