Existuje mnoho receptů na výrobu tvarohového koláče, ale doporučujeme vám udělat velmi jednoduchý, ale lahodný americký banánový tvarohový koláč. Je připraven s přídavkem citronu, rozinek a whisky - je velmi aromatický.
Je to nutné
- Pro deset porcí:
- - 850 g sýra Philadelphia;
- - 350 ml krému s 30% tuku;
- - 250 g cukru;
- - 1 piškotový základ;
- - 10 banánů;
- - 3 vejce;
- - 2 citrony;
- - 3 lžíce. lžíce rozinek, whisky, kukuřičný škrob;
- - 1, 5 čajových lžiček vanilkové esence;
- - máslo, javorový sirup, máta peprná.
Instrukce
Krok 1
Vložte rozinky do malé misky a 20 minut namočte do whisky. Namažte dělenou formu máslem. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Krok 2
Na dno formy položte základnu na sušenky. Vypusťte kapalinu z rozinek a posypte ji přes sušenku. Smíchejte škrob s 200 g cukru.
Krok 3
Oloupejte 10 malých banánů. Na pánvi rozpustíme máslo a 2 lžíce. lžíce cukru, smažte banány do karamelizace. Ochlaďte, nakrájejte na kroužky.
Krok 4
Vložte sýr do jiné misky, přidejte vanilku, džus, rozinky, vejce, citronovou kůru, smetanu. Zamíchejte, přidejte suché přísady a polovinu banánů, vše promíchejte, směs nalijte do formy.
Krok 5
Nalijte 3 mm teplé vody na plech, umístěte formu. V tomto případě bude voda během pečení vytvářet páru. Vařte 50 minut do zlatova. Výplň ve středu by měla zůstat vodnatá. Vyjměte tvarohový koláč z trouby a ochlaďte, aniž byste jej vybrali z formy.
Krok 6
Poté vyjměte americký banánový tvarohový koláč z pánve, nakrájejte na plátky, ozdobte zbývajícími banány, pokapejte javorovým sirupem. Můžete také ozdobit čerstvými lístky máty.
