Francouzský tisk je běžným zařízením, protože umožňuje přípravu kávy nebo čaje a dalších nápojů vyžadujících infuzi.
Francouzský tisk byl vynalezen již v 19. století. Původně byla určena k přípravě kávy, ale lidé ji velmi rychle začali používat k jiným nápojům, které je třeba nalít, jako je čaj, nápoje z jiných bylin a dokonce i bobule.
Francouzský lis je baňka (obvykle sklo, ale najdete ji z jiných materiálů), ve které je umístěn filtrační píst. Při výběru domácnosti je třeba vzít v úvahu objem, kvalitu upevnění baňky, kvalitu a materiál samotné baňky. Zařízení musí být pro následné praní dobře rozebráno.
Jak připravit kávu pomocí francouzského tisku?
Hrubá káva je určena pro francouzský tisk. Nalije se horkou, téměř vroucí vodou a nápoj se lije asi 5 minut (méně, pokud dáváte přednost ne příliš silné kávě). Pomocí filtru se sedliny přitlačí na dno nádoby a kávu lze nalít do šálku.
Dnes si můžete koupit francouzské lisy s filtry, které jsou schopny pojmout jemně mletou kávu, což umožňuje získat silnější nápoj.
Jak připravit čaj pomocí francouzského tisku?
Baňku zahřejte horkou, ale ne vroucí vodou, poté přidejte čajové lístky (zvolte množství čajových lístků podle chuti). Naplňte nápoj vodou při teplotě asi 90 stupňů. Vylijte čaj po dobu nejméně 3-4 minut, poté stiskněte páčku filtru, aby se zabránilo vniknutí infuze do šálku.
Pro vaření ve francouzském tisku můžete použít jakýkoli druh čaje, včetně těch s přísadami, ale častěji se doporučuje používat čaj s velkými listy. Mimochodem, do čaje si můžete sami přidat různé přírodní ingredience.
