Když nikdo nechce jíst sušený chléb, musí ho vyhodit nebo dát ptákům. Ze skutečnosti, že již není možné vrátit mu původní chuť, která vyvolává chuť k jídlu. Zkušené domácnosti však všechno funguje. A pokud skutečně nelze dát původní stav chleba, půjdeme druhou cestou - použijeme vynalézavost!
Je to nutné
Starý, začíná zatuchlý, chléb (hlavní stav: ne plesnivý)
Instrukce
Krok 1
Sušenky sušíme.
K tomu vezmeme chléb (zde můžete také použít čerstvý; odrůda není důležitá). Zapněte troubu o 180 stupňů. Chléb jsme nakrájeli na malé kostky. Umístěte na plech. Plech vložíme do trouby. Crackery uchováváme v uzavřené troubě asi 10 minut a čekáme, až zhnědnou. Poté troubu vypněte a nechte ji vychladnout, aniž byste z ní odstranili sušenky. Hlavní věcí je zachovat zlatou střední cestu: nenechat strouhanku vyhořet a dostatečně nevyschnout. Spálené suchary jsou nepoživatelné a podsušené suchary se rychle kazí.
Krok 2
Smažte krutony.
Chléb nakrájejte na středně velké kousky. Krutony jsou různé: s vejcem, česnekem, se sýrem, sladké.
Na přípravu toastu s vejcem, přísady: 3 vejce, 1 sklenice mléka. Míchejte mléko a vejce a rovnoměrně míchejte homogenní hmotu v jednom směru (aby se protein nezkroutil zpět). Pokud chceme získat krutony na čaj, přidáme 2 lžíce. lžíce cukru. Ponořte plátky chleba do výsledné hmoty a vložte do předehřáté pánve. A pak se ujistěte, že smažete ze všech stran a pečlivě se ujistěte, že nehoří!
Existují dva způsoby, jak připravit česnekové krutony. První, již získané krutony, se potírají solenou česnekovou hmotou; za druhé, česnek se nejprve smaží na pánvi a teprve poté se přidají krutony. Mějte však na paměti: česnek hoří velmi rychle!
Krok 3
Vaření kvasu.
Potřebujeme: 3 litry. voda, 200 g cukru, 20 g droždí, žitné suchary rozdrcené na práškový stav.
Nalijte sušenky, které jsou k dispozici, do velkého hrnce a nalijte tři litry vroucí vody. Čekáme, až se výsledná hmota ochladí. Poté filtrujte, přidejte cukr a droždí, promíchejte. Necháme 10 hodin na pokoji. Po 10 hodinách nalijeme náš kvas do lahví a dáme do chladničky na 2 dny. Domácí kvas chutná mnohem lépe než kvas z obchodu. Povzbuzuje ducha a zlepšuje náladu!
