Dnes už téměř každý slyšel o antioxidantech. Kromě povrchních informací však většina nedokáže odpovědět na otázky, co to je a jaký je jejich přínos pro tělo.
Když lidé jedí jídlo, dochází k přeměně jídla na energii. V procesu této transformace se vyrábějí speciální radikály, které vědci nazývají Oxidanty. Tento název molekuly nebyl ani náhodný, protože takové sloučeniny jsou zbytky molekul, které mají nepárové elektrony. Ti, kteří se chtějí spojit se vším možným, co naráží na cestu v těle. Oxidanty proto dostaly oxidanty druhého jména.
Oxidanty mohou lidem ublížit i prospět. Jejich výhodou je, že například tyto molekuly pomáhají bojovat proti určitým houbovým virům. Musíte však vzít v úvahu skutečnost, že v tomto případě musíte vědět, kdy přestat, jinak může silná odchylka od norem obsahu těchto radikálů v těle významně ovlivnit zdraví.
Špatné návyky, stresové situace a mnoho dalších faktorů může způsobit přerušení optimální cirkulace a produkce oxidantů v těle. Poškození těchto, na jedné straně neškodných molekul, je destrukce buněčných membrán, které, jak je známo z průběhu biologie, plní ochrannou funkci buněk. Mohou také provádět změny v kódech DNA, což způsobuje mutace v těle.
Oxidanty jsou také někdy příčinou mrtvice, stejně jako dokonce stárnutí, o čemž svědčí řada experimentů. Oxidanty mohou vázat několik molekul dohromady, a proto již nemohou interagovat s tělem správným směrem. Pokud mají oxidanty takový účinek na pokožku, objeví se například pigmentační skvrny. Takové radikály jsou zvláště nebezpečné pro mužské tělo.
Existuje mnoho antioxidantů v vitaminech A, C, E, takže tyto skupiny vitamínů by měly být konzumovány v dostatečném množství. Existují dokonce antioxidanty ve formě stopových minerálů. Patří mezi ně například zinek, selen. Kromě toho existují rostlinné antioxidanty. Například velké množství z nich obsahuje zelený čaj, kůru stromů.
Většina vědců se dnes přiklání k přesvědčení, že lidské tělo samo dokáže vyprodukovat potřebné množství antioxidantů. Například u staršího organismu se však tato schopnost snižuje. V takových případech stojí za to pamatovat na pravidla zdravého životního stylu.
