I když na policích najdete hojnost zralých a levných jahod, měli byste si pochutnat na tomto bobulí a různých dezertech z něj vyrobených. Jahodový tvarohový koláč s ricottou vás ohromí svou jednoduchostí přípravy, struktura dezertu je velmi jemná a vzhled je nesrovnatelný.
Je to nutné
- - 1 kg ricotty;
- - 500 g jahod;
- - 250 g cukru;
- - 200 g strouhanky;
- - 125 g másla;
- - 60 g mouky;
- - 50 g kokosu;
- - šťáva z 1 citronu;
- - 5 vajec a 2 žloutky;
- - 2 pytle želé na koláče.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte strouhanku s kokosovými vločkami, práškovým cukrem a máslem. Spodní část formy vyložte papírem na pečení, stěny potřete olejem. Na dno položte hmotu drobků, utlačte ji.
Krok 2
Smíchejte ricottu nebo tvaroh s cukrem, moukou a citronovou šťávou. Beat vejce jeden po druhém, přidejte žloutky. Nalijte tvarohovou hmotu na drobky ve formě, vyrovnejte. Pečeme 1 hodinu při 160 stupních. Tvarohová hmota by měla dobře tuhnout.
Krok 3
Vyjměte tvarohový koláč z trouby a ochlaďte, aniž byste jej vybrali z formy. Zatímco můžete jahody opláchnout, odstraňte ocasy a nakrájejte je na malé kostky. Rozložte jahody na tvarohový koláč.
Krok 4
Připravte náplň pro dort z želé podle pokynů na obalu, je lepší vzít náplň červeně - v tomto případě to bude vhodnější, ale bude fungovat i průhledná náplň. Nalijte náplň na jahody.
Krok 5
Jahodový tvarohový koláč s ricottou dejte alespoň na 1 hodinu do ledničky, aby koláč měl čas vychladnout a vrchní část se uchopila. Podávejte chlazené.
