Existuje tolik receptů na pilaf! Někteří to vaří s jehněčím masem, jiní s kuřecím masem, jiní s hovězím a dokonce i vepřovým masem. Ale bez ohledu na to, jaký pilaf vaříte, ukáže se to velmi chutné.
Je to nutné
- 250 gramů hovězího masa
- 200 gramů rýže
- jedna cibule,
- jedna mrkev,
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2-3 stroužky česneku
- trochu soli
- oblíbené koření.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Oloupejte mrkev a tři na hrubém struhadle, můžete je nakrájet na proužky nebo plátky.
Krok 2
Na pánvi rozpálíme olej, restujeme cibuli a přidáme nastrovanou mrkev.
Krok 3
Maso opláchněte a nakrájejte na střední kousky. Mladé maso nakrájejte na velké kousky. Vložte maso do pánve s cibulí a mrkví.
Krok 4
Maso osolte zeleninou, přidejte své oblíbené koření a nalijte do sklenice horké vody. Snižujeme sílu ohně, zavřeme víko a vaříme asi půl hodiny. Během této doby se voda odpaří a maso bude téměř hotové.
Krok 5
Rýži myjeme, dokud voda není průhledná, a vložíme ji do pánve s masem. Přidejte do rýže vodu (dvě ku jedné). Nezapomeňte dát česnek do pánve, přidat trochu soli a pepře.
Krok 6
Zakryjte pilaf víkem, přidejte sílu ohně a vařte 10-15 minut. Poté snížíme sílu ohně a odpaříme vodu. Při vaření pilaf nezasahujte.
Krok 7
Náš pilaf je připraven. Sejměte pánev z ohně a nechte ji deset minut. Slouží na sto, zdobí bylinkami. Pilaf se ukázal být velmi chutný a aromatický. Dobrou chuť.
