Tvarohový koláč je jedním z nejchutnějších a nejoblíbenějších dezertů. Jemné, vzdušné, s lehkou chutí a zvláštním aroma. Jahodový dezert bude vyhovovat každé události a zaujme na vašem stole triumfální místo.
Je to nutné
- - 150 g sušenky;
- - 100 g rozpuštěného másla;
- - 400-500 g mascarpone;
- - 400-500 g jahod (čerstvé nebo zmrazené);
- - 2 slepičí vejce;
- - 50 g krystalového cukru;
- - 1 lžička vanilin;
- - 1 polévková lžíce. l. želatina;
- - 100 ml. voda;
- - 50 g borůvek (jako dekorace, volitelně).
Instrukce
Krok 1
Rozemlejte sušenky, je dobré použít mixér, rozpustit máslo. Smíchejte vše v misce.
Krok 2
Vložte papír na pečení na dno multivarku. Poté do husté vrstvy dejte hmotu drcených sušenek a másla.
Krok 3
Rozbijte vejce na smetanový sýr, důkladně promíchejte. Přidejte vanilin, veškerý cukr, kousky jahod (asi 100-200 g).
Krok 4
Vložte multivark do druhé vrstvy. Spusťte multivark s funkcí pečení a počkejte 50 minut. Po dokončení nechte stát další hodinu. Poté nastavte funkci „Vytápění“.
Krok 5
Nakrájejte zbývající jahody a rozemlejte na malé kousky, je lepší nasekat v mixéru. Přidejte želatinu do sklenice teplé vody a počkejte na úplné rozpuštění. Rozpuštěnou želatinu smíchejte s nasekanými jahodami.
Krok 6
Spojte jahodovou hmotu s předem ochlazeným základem. Nechejte několik hodin vychladnout v chladničce.
Krok 7
Mohou být ozdobeny bobulemi a podávány.
