Lahodný delikátní tvarohový dort, který není třeba péct. Velmi lehké, ale uspokojivé. Ideální pro letní čaj.
Je to nutné
- - sušenky 300 g
- - máslo 100 g
- - tvaroh 18% tuku 400 g
- - zakysaná smetana 20-25% tuku
- - cukr 250 g
- - želatina 30 g
- - čokoláda 200 g
- - mléko 50 ml
- - jahody 300 g
Instrukce
Krok 1
Rozemlejte sušenky a 50 g čokolády v mixéru. Můžete také dát sušenky do sáčku a rozdrtit je válečkem a čokoládu rozdrtit na struhadle.
Krok 2
Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni. Přidejte do cookies a promíchejte.
Krok 3
Umístěte soubory cookie v rozdělené formě a srovnejte je lžící nebo rukou.
Krok 4
Namočte želatinu do studené převařené vody. Po bobtnání jej zahřejte ve vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí. Vypněte oheň a želatinu nechejte v lázni.
Krok 5
Tvaroh a cukr rozmačkejte.
Krok 6
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu v mléce. Přidejte čokoládu do tvarohu. Míchejte mixérem do hladka.
Krok 7
Tvarohovou hmotu šlehejte mixérem po dobu 5 minut. Přidejte želatinu a šlehejte další 4 minuty.
Krok 8
Šlehačku rozšleháme, dokud nebude nadýchaná.
Krok 9
Stěrkou smíchejte zakysanou smetanu a tvaroh.
Krok 10
Vložte čtvrtinu tvarohu do pánve na sušenky. Rozložte jahody.
Krok 11
Přidejte zbývající tvaroh, vyrovnejte a nechejte 12 hodin v chladu.
Krok 12
Po 12 hodinách koláč ztuhne. Vyjměte to z formy.
Krok 13
Z výše uvedeného můžete ozdobit, jak chcete. Může to být strouhaná čokoláda, jahoda nebo jiné kousky bobulí.
