Ve skutečnosti existují dva různé dezerty. Exotické těstoviny na bázi kokosových vloček se strouhaným muškátovým oříškem a banánovými koblihami s maniokem, smažené do křupava dozlatova. Tyto dezerty promění každý oběd, který jíte, na hostinu.
Je to nutné
- Pro kokosovou pastu.
- - kokosové vločky - 320 gramů,
- - mouka - 150 gramů,
- - cukr - 4 lžíce. lžíce,
- - voda - 240 ml,
- - strouhaný muškátový oříšek - 1 polévková lžíce. lžíce.
- Pro koblihy.
- -manioka - 500 gramů nebo obyčejná mouka asi 250-300 gramů,
- -zralé banány - 500 gramů,
- - cukr - 3 lžíce. lžíce,
- mouka - 3 lžíce. lžíce,
- -rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte ve velkém šálku kokosové vločky (320 gramů), mouku (150 gramů) a cukr (nejlépe třtinový cukr, ale můžete také použít obvyklé 4 lžíce)
Za stálého míchání nalijte 250 ml vody do suché směsi, sledujte konzistenci těsta. Těsto by mělo být silné.
Rozdělte těsto na malé porce a tvarujte kuličky vlašskými ořechy.
Krok 2
Na plech si dáme plech na pečení, na který dáme za sebou kokosové kuličky. Trochu vyrovnejte, abyste se stali oválnými.
Při teplotě 180 stupňů pečte kuličky do zlatova (asi 20 minut).
Vyjmeme hotové zlaté kuličky z trouby a ochladíme.
Po vychladnutí posypeme nastrouhaným muškátovým oříškem nebo obyčejným skořicovým práškem.
Krok 3
Vaření koblih.
Očistíme maniok a opláchneme. Zabalíme maniok do bavlněného ubrousku a vymačkáme jej, abychom vytlačili šťávu. Nalijte šťávu, hobliny nechte. Pokud vezmeme mouku, nemusíte opláchnout a vymačkat.
Oloupejte banány a zatlačte je vidličkou do šálku (můžete použít drcení).
Smíchejte banány s maniokem. Přidejte cukr a promíchejte.
Krok 4
Do šálku přidejte mouku (asi tři nebo čtyři polévkové lžíce), těsto by se mělo stát hustou konzistencí, aby se vytvořily kuličky.
V pánvi zahřejte lžící olej, na který jsme těsto natřeli, smažte koblihy, oheň snižte, aby se nespálil.
Zlaté koblihy přeneste na savý papír.
