Špagety s kuřecím masem ve smetanové omáčce jsou lahodné, něžné a velmi chutné jídlo. Vaření vám nebude trvat déle než půl hodiny, což je nesmírně důležité, pokud máte na vaření jídla velmi málo času.
Je to nutné
- • 450 g špaget;
- • 2 lžíce pšeničné mouky;
- • 150 g tvrdého sýra;
- • černý mletý pepř a sůl;
- • oblíbené koření;
- • 100 g másla;
- • plnou sklenici smetany;
- • muškátový oříšek;
- • 2 kuřecí filé.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je příprava kuřecího filé. Za tímto účelem se umyje a suší kuchyňskými utěrkami, poté se rohlí ve směsi koření a soli.
Krok 2
Poté musíte nalít vodu do malé pánve a poslat ji do horké kamny. Zakryjte hrnec víkem a počkejte, až voda zovře.
Krok 3
Mezitím položte na sporák pánev a nalijte do ní malé množství oleje. Když se olej zahřívá, kuřecí kousky by se měly ze všech stran důkladně válcovat v mouce (lze je nahradit strouhankou).
Krok 4
Poté maso pošlete na pánev a grilujte na středním ohni z obou stran, dokud se nevytvoří rovnoměrně nahnědlá kůra.
Krok 5
Vložte požadované množství těstovin do převařené vody. Za pravidelného míchání musí být připraveni.
Krok 6
Vezměte další pánev a položte ji na sporák. Vložte tam máslo a počkejte, až se rozpustí. Poté přidejte lžíci mouky, promíchejte.
Krok 7
Potom ve výsledné směsi musíte přidat krém tenkým proudem a vše znovu velmi dobře promíchat. Snižte teplotu na nízkou teplotu a omáčku vařte asi 3 minuty. Během této doby budete muset sýr rozdrtit na hrubém struhadle a přidat do omáčky. Znovu vše dobře promíchejte. Místo tvrdého sýra je docela možné vzít tavený sýr.
Krok 8
Poté, co do omáčky přidáte sýr, budete do ní muset také vložit požadované množství soli, černého mletého pepře, muškátového oříšku a dalšího koření. Vypusťte těstoviny z těstovin a poté je přeneste do pánve s připravenou omáčkou.
Krok 9
Hotové kuře by mělo být nakrájeno na ne příliš velké kousky a posláno na těstoviny. Pak musíte vše dobře promíchat a naaranžovat na talíře. Miska se podává horká.
