Tvarohový koláč s ricottou a čerstvými jahodami se vaří za hodinu. Ukázalo se, že je to velmi originální a aromatický dezert.
Je to nutné
- Pro osm porcí:
- - sýr ricotta - 500 g;
- - sušenky - 200 g;
- - jahody - 400 g;
- - máslo - 80 g;
- - moučkový cukr - 50 g;
- - želatina - 15 g;
- - vanilková esence - 1 lžička;
- - banda čerstvé máty.
Instrukce
Krok 1
Mleté sušenky rozemlejte v mixéru, dokud se nerozpadnou. Tavte máslo, promíchejte s cookies.
Krok 2
Vezměte kulatý tvar, utlačte sušenky podél dna a vložte je do chladničky.
Krok 3
Prozatím si můžete připravit náplň. Nalijte dvě lžíce studené vody do misky, přidejte pytel želatiny, vložte misku do misky s horkou vodou. Jen se ujistěte, že se želatina nepřehřívá, jinak se objeví hrudky.
Krok 4
Smíchejte Ricottu s práškovým cukrem a vanilkovou esencí. Přidejte želatinu, znovu promíchejte.
Krok 5
Nalijte směs na sušenky, vložte do trouby. Pečte 40 minut při 160 stupních.
Krok 6
Podávejte chlazený tvarohový koláč, ozdobte lístky máty a čerstvými jahodami.