Pokud se chystáme na dlouhé kampaně, námořníci se mimo jiné zásobili masem a moukou. Pro zpestření jídelního lístku přišel vynalézavý kuchař s receptem, který se v moderním životě nazývá „těstoviny v námořnickém stylu“. Vaření tohoto vydatného pokrmu nezabere mnoho času a nevyžaduje žádné speciální dovednosti.
Je to nutné
-
- maso 300-400 g;
- těstoviny 250-300 g;
- máslo 50 g;
- úklona 2 hlavy;
- sůl
- pepř
- bobkový list podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si maso pro námořní těstoviny. Vepřové nebo hovězí maso je lepší než ostatní. Umyj ji. Vložte do hrnce a podlejte vodou. Pokud je maso zmrazené, nechte ho před vařením rozmrazit.
Krok 2
Aby bylo maso chutné a zachovalo si více živin, vařte ho na mírném nebo vysokém ohni. Ochutíme solí 20-30 minut po vaření. Několik minut před vařením přidejte bobkový list a černý pepř.
Krok 3
Maso necháme ve vývaru vychladnout. Vypadni. Rozemlejte mixérem nebo mlýnkem na maso.
Krok 4
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky. Vložte máslo do pánve. Když je horké, přidejte cibuli. Projděte to, dokud nebude zlatohnědá.
Krok 5
Vložte mleté maso do pánve. Smažte s cibulí. Přidejte černý pepř podle chuti.
Krok 6
Použijte středně velké těstoviny. Měly by být vyrobeny pouze z tvrdé pšenice. Nalijte vodu do hrnce. Přiveďte to k varu. Osolíme, přidáme těstoviny. Když jsou téměř hotové, sklopte cedník a opláchněte vodou.
Krok 7
Vložte těstoviny do pánve s masem. Míchat. Zakryjte a duste na středním ohni po dobu 5-7 minut.
Krok 8
vařte se syrovým mletým masem. Pokud jste ji koupili zmrazenou, nechte ji rozmrazit. Nakrájejte cibuli mixérem a přidejte do syrového mletého masa. Vložte do horké pánve s rozpuštěným máslem. Smažte do měkka za stálého míchání. Přidejte vařené těstoviny.
