Salát se zlatými rybkami se vyrábí v různých interpretacích. Hlavní věc je rozložit to v podobě této mořské krásy. Některé z těchto produktů jsou položeny na misku: červený kaviár, krabí tyčinky, plátky solené červené ryby, vařená mrkev.
Salát "Zlatá rybka" s krabími tyčinkami
Používají se v mnoha salátech. V tomto hraje tento produkt hlavní roli. K přípravě tohoto jídla vezměte:
- 300 g filé z mořských ryb (jakékoli);
- 5 vajec;
- 250 g konzervované kukuřice;
- 200 g krabových tyčinek;
- 2/3 šálku předvařené rýže;
- majonéza;
- sůl;
- na ozdobu - plátek rajčete, kruh okurky, mořské řasy, 4 krabí tyčinky.
Rybí filé se vaří a ochladí. To samé udělejte s vejci, jen je ochlaďte ve studené vodě a poté oloupejte. Nakrájejte filé, vejce a krabí tyčinky na kostky. Vyhoďte tato jídla s vařenou rýží, kukuřicí, solí, majonézou a dejte na talíř, který tvaruje ryby.
Ocas a ploutve jsou tvořeny z krabích tyčinek nakrájených na tenké proužky. Aby se vytvořily „váhy“, jsou rozřezány na kruhy. Oko bude vyrobeno z kruhu okurky a ústa bude z rajčete. Mořské řasy budou napodobovat řasy.
Salát "Zlatá rybka" s konzervovaným lososem
Složky nemusíte míchat, ale rozložte je po vrstvách. Takto se vyrábí tento salát, pro který budete potřebovat:
- 1 střední plechovka konzervovaného lososa;
- 3 vejce natvrdo;
- 1 malá plechovka konzervovaného zeleného hrnce;
- 1 čerstvá okurka;
- 6 peří zelené cibule;
- vařená mrkev na ozdobu.
Každá vrstva (s výjimkou lososa) je lehce posypaná solí a potřená malým množstvím majonézy. Konzervovaného lososa roztlačte vidličkou a položte ve tvaru ryby na talíř. Položí se na něj okurka nakrájená ve tvaru čtverců nebo brček.
Třetí vrstvou jsou vejce rozdrcená hrubým struhadlem. Další - nasekané cibulové peří. Poslední je vrstva hrášku. Pokud chcete, aby ryby byly smaragdově zelené, můžete se tam zastavit. Zlatá rybka se stane, pokud ji nahoře ozdobíte plátky mrkve nakrájené na kruhy.
Tak se formuje tělo obyvatele moře, hlava, ocas a ploutve. Hrach se stane okem. Jeden stačí, takže ryba leží na talíři na salát po boku.
Kukuřičný salát
V následujícím receptu hraje konzervovaná kukuřice roli zlatých šupin. Pro toto jídlo budete potřebovat:
- 700 gramů rybího filé (štikozubec, notothenia, hoku nebo argentina);
- 1 plechovka konzervované kukuřice;
- 100 gramů mořských řas;
- 1 hlava tuřínu;
- 6 vařených brambor;
- 1 vařená mrkev;
- pepř, sůl;
- 500 gramů zakysané smetany;
- cibule, bobkový list na vývar.
Umyté ryby vaříme ve slané vodě s pepřem, bobkovým listem, cibulí po dobu 20 minut a necháme vychladnout.
Brambory jsou nakrájeny na kostky. Několik proužků je odděleno od mrkve na ozdobu, zbytek je také nakrájen na kostky. Kapalina se vypustí z kukuřice. Na samotný salát potřebujete půl plechovky. Je smíchán s mrkví, bramborami a rybami nakrájenými na kousky. Přidejte k tomu nasekané mořské řasy, salát dochuťte zakysanou smetanou, černým pepřem a vše promíchejte.
Zbývá tvarovat ryby na talíři, posypat kukuřicí nahoře a udělat z úst mrkve ústa, oči, ploutve a ocas.
