Řepa je chutná a zdravá zelenina, nicméně ne všechny ženy v domácnosti vědí, co lze vařit s kořenovou zeleninou. Obvyklé menu můžete zpestřit salátem s řepou. Díky své chuti se zelenina dobře hodí k různým produktům, což jí dává neobvyklou chuť.
Pokud jste nikdy nevařili salát s řepou, pak níže uvedené recepty pomohou vyplnit tuto kulinářskou mezeru. Recepty budou chutné a jednoduché, dokonce i nezkušená žena v domácnosti je může opakovat ve své kuchyni.
Recept na salát z červené řepy číslo 1
Tento jednoduchý salát z červené řepy nebude vyžadovat, abyste kupovali spoustu potravin. Ale i s minimem přísad vás pokrm potěší vynikající chutí. K přípravě jídla budete potřebovat:
- 250 g vařené řepy;
- 150 g konzervovaného (čerstvého) ananasu;
- 30 g vlašských ořechů;
- Mletý černý pepř a sůl podle chuti;
- 1 polévková lžíce. l. majonéza;
- Zeleň na ozdobu.
Salát z červené řepy se připravuje takto:
- Vezměte vařenou řepu, odstraňte z ní slupku. Oloupanou kořenovou zeleninu nakrájejte na středně velké kostky.
- Otevřete nádobu s ananasem, vypusťte sirup, nakrájejte ovoce na kostičky podobné velikosti jako řepa. Pokud se k přípravě salátu z červené řepy používá čerstvý ananas, ovoce oloupejte a nakrájejte na kostky.
- Odstraňte vlašské ořechy ze skořápky, nakrájejte jádra nožem.
- Zkombinujte připravené přísady: řepu, ananas a ořechy na praktickém talíři. Mícháme salát, dochutíme majonézou, podle potřeby přidáme pepř a sůl.
- Před podáváním salátu s řepou se doporučuje ozdobit jemně nasekanými bylinkami.
Salát s řepou, jehož recept je popsán výše, se ukazuje jako velmi chutný, bude vypadat jasně a slavnostně. Proto je vhodný nejen na rodinnou večeři, ale také například na Nový rok.
Recept na salát z červené řepy číslo 2
Salát s řepou, jehož recept bude uveden níže, je nepravděpodobné, že by byl vhodný pro slavnostní stůl. Ale jako snadná večeře nebo doplněk k obědu - docela. Salát se ukázal být docela uspokojivý a chutný. K přípravě jídla si vezměte:
- 200 g vařené řepy;
- 100 g dlouhozrnné rýže (doporučuje se vzít směs divoké a předvařené);
- 100 g červené cibule;
- 50 g rozinek;
- 2 lžíce. l. stolní ocet;
- 1 polévková lžíce. l. Miláček;
- 2 lžíce. l. citronová šťáva;
- 30 ml rostlinného oleje (v původním receptu se doporučuje olivový olej, ale toto je věc vkusu);
- Salátové listy, bylinky;
- Koření podle chuti.
Kroky pro přípravu řepného salátu:
- Vařte rýži, dokud nebude vařená, podle pokynů na obalu s výrobkem. Je vhodné vzít rýži v pytlích na přípravu salátu, ale bude to obvyklé.
- Oloupejte červenou cibuli, nakrájejte na tenké kroužky a vložte do hluboké mísy.
- Připravte marinádu v samostatné misce: kombinujte med, ocet, olej a citronovou šťávu. Míchejte přísady, nalijte červenou cibuli výslednou marinádou. Nechejte zeleninu marinovat po dobu 5-7 minut.
- Oloupejte vařenou řepu. Zelenina může být nakrájena na kostičky nebo strouhána na hrubém drtiči. Rozhodněte se sami.
- Pošlete připravenou řepu na nakládanou cibuli.
- Rozinky umyjte pod tekoucí vodou a poté 5-10 minut zalijte vroucí vodou. Vypusťte kapalinu z rozinek, pošlete produkt na řepu a cibuli.
- Vložte vařenou rýži do misky na salát, misku promíchejte. Vyzkoušejte předkrm, podle potřeby přidejte sůl a pepř.
Salát s červenou řepou můžete podávat na plochém talíři, který se doporučuje přikrýt salátovými listy. Posypte předkrm nasekanými bylinkami.
Jak vidíte, salát s řepou lze připravit podle jednoduchého receptu, který do jídla přidá jen pár ingrediencí, nebo můžete připravit komplexní předkrm. Vyzkoušejte oba recepty ve vaší kuchyni a rozhodněte se, který z nich preferujete.
