Růžový losos je jednou z odrůd lososa z Dálného východu, který patří k nízkotučným odrůdám ryb. Proto se jídla z růžového lososa mohou zdát trochu suchá. Pomocí různých omáček a smetany na pečení můžete připravit lahodné a šťavnaté rybí pokrmy.
Je to nutné
- - pekáč;
- - růžový losos, nakrájený na steaky 700 g;
- - tukový krém 200 ml;
- - citron 1 ks.;
- - ocet z bílého vína 25 ml;
- - koření pro ryby;
- - sůl;
- - tvrdý sýr 50 g;
- - koprová zelenina.
Instrukce
Krok 1
Marinujeme ryby. Za tímto účelem každý kus osolte a rozemlejte v koření a vložte do jedné misky. K steakům přidejte ocet z bílého vína a půl citronu nakrájeného na tenké plátky. Vše dobře promíchejte a nechte marinovat 20 minut.
Krok 2
Namočené ryby dáme do pekáče a na vrch dáme smetanu. Pečeme misku v troubě na 180 stupňů.
Krok 3
Po 15 minutách od začátku pečení misku vyjměte, posypte ji nastrouhaným sýrem a nasekanými bylinkami a pečte ještě asi 7-10 minut. Rybu podávejte na talíři s listy salátu.
