Strava každého člověka by měla obsahovat více potravin bohatých na vitamíny a také těch, které prospívají našemu tělu. Mezi tyto produkty patří zelenina. Nikdo vás nenutí jíst je syrové, ale stojí za to udělat si zeleninový guláš.
Je to nutné
- - 3-4 malé mladé cukety;
- - 3-4 papriky;
- - 1 mrkev;
- - 5 rajčat;
- - 2 cibule;
- - 1 plechovka konzervované kukuřice;
- - svazek zelené cibule,;
- - sůl;
- - koření podle chuti;
- - rajčatová omáčka - podle chuti;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Nejprve důkladně umyji veškerou zeleninu. Cuketu jsem nakrájel na kostky, aniž bych oloupal kůži (obsahuje spoustu užitečných látek a v mladých plodech je něžná), cuketu osmažím na slunečnicovém oleji.
Krok 2
Nakrájím cibuli a také ji lehce orestuji se strouhanou mrkví. Papriky oloupeme a nakrájíme na kostky. Zelenou cibuli nakrájím na jemno a lehce orestuji. Cuketu, papriky a cibuli s mrkví jsem vložil do nádoby na dusení, podle potřeby přidám trochu vody a vložím do ohně.
Krok 3
Po malém čekání přidejte zelenou cibuli a rajčata nakrájená na klínky (můžete také přidat trochu rajčatové omáčky). Nakonec přidám konzervovanou kukuřici. Dal jsem sůl a koření, přivedl jsem to k připravenosti.
