Tradičně se rybí kotlety smaží na pánvi v rostlinném oleji, ale pokud je vaříte na fritéze, jídlo se ukáže jako dietní, protože kotlety v této nádherné troubě se vaří horkým vzduchem bez oleje a tuku, jako na skutečný gril.
Je to nutné
- - 500 g rybího filé;
- - 1 syrové kuřecí vejce;
- - 1 cibule;
- - 0,25 sklenice zakysané smetany;
- - 0,5 šálku mléka;
- - 2 plátky bílého chleba;
- - petržel zelení;
- - máslo;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Filet z jakékoli bílé ryby, například tresky, okouna nebo štikozubce obecného, je vhodný k vaření rybích koláčů ve fritéze. Rozmrazte rybu (ne úplně, ale tak, aby zůstala mírně zmrzlá). Oloupejte cibuli. Z chleba odřízněte všechny krusty a namočte strouhanku do mléka.
Krok 2
Nechte ryby projít mlýnkem na maso. Rožte také chléb namočený v mléce a středně velké cibuli. Do mleté ryby přidejte 1 syrové vejce a zakysanou smetanu. Vše osolte, opepřete a mletou rybu velmi důkladně promíchejte rukama.
Krok 3
Zformujte to do kulatých placiček a okamžitě je položte na střední rošt vaší Airfryer. Vařte je při vysoké rychlosti a 200 stupních po dobu 7 až 10 minut, v závislosti na velikosti kotlet.
