Kaviár z červené řepy je zdravý a chutný produkt. Může být použit jako předkrm, jako borščový dresink nebo jako koření do masa nebo rybích pokrmů. Kaviár z červené řepy na zimu, vyrobený ve všech proporcích, vás překvapí svou chutí a stane se oblíbeným pokrmem pro celou rodinu.
Je to nutné
- - tartanová řepa - 2 kg.
- - rajčata - 3 kg.
- - mrkev - 1 kg.
- - cibule - 1 kg.
- - bulharský pepř - 1 kg.
- - česnek - 250 gramů.
- - rostlinný olej - 0,5 l.
- - sůl, hořký pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Chcete-li vyrobit kaviár z červené řepy na zimu, musí být všechny ingredience připraveny předem. Oloupejte řepu a nakrájejte na plátky. Připravte mrkev jako řepu.
Krok 2
Odstraňte cibuli a česnek z horních listů. Česnek snadno oloupete, namočte jej nejprve do vody. Poté ji můžete snadno vyčistit. Oloupejte a nakrájejte papriky. Nakrájejte rajčata na plátky.
Krok 3
Veškerou zeleninu připravenou na kaviár otočte v mlýnku na maso. Cibuli zkroutíme zvlášť. Veškerou zeleninu, kromě cibule, vložte do hliníkové pánve. Poté do zeleniny přidejte rostlinný olej, promíchejte a vařte dvě hodiny. Poté přidejte cibuli, česnek, koření a vařte další půl hodiny.
Krok 4
Připravte si konzervy a víčka. Rozložte kaviár z červené řepy do sterilizovaných nádob, uzavřete, zabalte a nechte úplně vychladnout.
