Zeleninová Směs S Rýží A Masem

Obsah:

Zeleninová Směs S Rýží A Masem
Zeleninová Směs S Rýží A Masem

Video: Zeleninová Směs S Rýží A Masem

Video: Zeleninová Směs S Rýží A Masem
Video: Kuřecí prsa na kari se smetanou recept 2024, Březen
Anonim

Kastrol vyrobený z rozmanité zeleniny, vařené rýže a mletého masa je velmi chutné a krásné jídlo, ochucené kořeněným kořením a zdobené rajčaty a bylinkami. Tento kastrol může být hlavním jídlem jak na každodenním stole, tak na slavnostním.

Zeleninová směs s rýží a masem
Zeleninová směs s rýží a masem

Složení:

  • 1 polévková lžíce. rýže;
  • 0,3 kg mletého masa;
  • 0,4 kg mražené míchané zeleniny;
  • 1 cibule;
  • 1 vejce;
  • 2 malá rajčata;
  • 4 lžíce. l. slunečnicový olej;
  • 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
  • 1 polévková lžíce. l. máslo;
  • 1 polévková lžíce. l. strouhanka nebo tvrdý sýr;
  • 1 lžička univerzální koření na maso;
  • 1 lžička univerzální koření na zeleninu;
  • 2-3 st. l. voda;
  • 1 lžička kurkuma;
  • černý pepř a sůl.

Příprava:

  1. Opláchněte rýži a vařte do měkka podle pokynů na obalu. V takovém případě nemusí být voda na rýži solena.
  2. Zahřejte 2 lžíce na pánvi. l. slunečnicový olej bez zápachu.
  3. Pro zeleninovou směs s rýží a masem musíte zakoupit mražený zeleninový talíř s bramborami, mrkví, cibulí, zeleným hráškem a zelenými fazolemi. Takže dejte nejrůznější zeleninu do rozpáleného oleje, dochuťte ji zeleninovým kořením a solí, smažte ji po dobu 5-7 minut, dokud nebude měkká, za stálého míchání.
  4. V šálku smíchejte vodu a kurkumu.
  5. Opečenou zeleninu zalijeme vařenou rýží a solí, zalijeme směsí kurkumy a vody. Vše důkladně promíchejte a na mírném ohni duste 1-2 minuty.
  6. Cibuli nakrájejte na velké půlkruhy a smažte na slunečnicovém oleji do průhlednosti.
  7. Vložte mleté maso do mísy, dobře promíchejte vidličkou a nalijte do pánve na cibuli. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. máslo a koření na maso. Smíchejte vše a smažte, dokud není mleté maso připravené.
  8. Chlazené mleté maso s cibulí vložte do mixéru. Vložte tam vejce, vše promíchejte a nakrájejte. Tento postup navíc nejen rozdrtí přísady, ale také udělá mleté maso velmi jemné.
  9. Vezměte dvě malé pekáče. Do každé formy dejte po vrstvách rýžovou směs a mleté maso a střídejte je jeden po druhém. Spodní vrstva by měla být z rýže a zeleniny a horní vrstva z mletého masa.
  10. Pokryjte horní vrstvu pokrmu strouhankou nebo strouhaným tvrdým sýrem.
  11. Nakrájejte rajčata na polovinu plátků, vložte na vrstvu sýra (krekry) a pokapejte olivovým olejem.
  12. Pečte zeleninovou směs s rýží a masem po dobu 20 minut při teplotě 190 stupňů.
  13. Poté vyjměte z trouby, posypte nasekanými bylinkami a podávejte.

Doporučuje: