Pilaf je jedinečné a milované orientální jídlo. Má mnoho druhů a variací pro každý vkus. Ale pilaf dušený v květináčích je jen neskutečně chutné jídlo!
- asi půl kila kuřecího filé
- 6-7 lžící dlouhé rýže
- jedna středně velká mrkev
- pár malých cibulí
- půl balíčku koření pro pilaf a kuřecí maso
- pár bílých rozinek
- trochu rostlinného oleje
- sůl
- 3 stroužky česneku
1. Filé nakrájejte na kousky, posypte kuřecím kořením a vložte do naolejované horké pánve.
2. Kuře přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev.
3. Uhaste vše, dokud nebude uvařené.
4. Hotové maso rozdělte do tří hrnců.
5. Opláchněte rozinky a rýži vodou.
6. V každém hrnci hodte stroužek česneku a 2-2, 5 lžíce rýže. Přidejte lžičku koření pilaf a lžíci umytých rozinek. Sůl.
7. Nalijte obsah hrnců vodou. Hladina vody by měla být 2 cm nad rýží.
8. Vše promíchejte, zavřete hrnce víčky nebo fólií a vložte do trouby asi na půl hodiny.
Pilaf se ukázal být velmi chutný a zcela nízkotučný, což je velmi důležité pro lidi, kteří se starají o zdraví a tvar.
