Sušenky mají jemnou drobivou strukturu, perfektně doplňují chuť kávy a hodí se k jemným dezertům - pěnám, zmrzlině nebo ovocnému salátu.
Je to nutné
- Pro soubory cookie:
- - 125 g másla;
- - 40 g škrobu;
- - 1 polévková lžíce. lžíce mléka;
- - 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva;
- - 125 g mouky;
- - 25 g moučkového cukru;
- - 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu (1/2 sáčku vanilkového cukru);
- Pro čokoládovou polevu:
- - 100 g tmavé (mléčná čokoláda);
Instrukce
Krok 1
Změkčené máslo vyšlehejte mixérem do měkka.
Přidejte práškový cukr a vanilin, pokračujte v šlehání.
Poté vložte prášek do pečiva s moukou a škrobem, vše znovu promíchejte.
Po přidání mléka, hněte, měli byste získat homogenní měkké těsto.
Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu mléka, aby bylo možné těsto z vaku dobře vytlačit.
Krok 2
Naplňte potrubí s velkým hvězdicovým nástavcem těstem.
Vytlačte 10 proužků těsta, každý o délce 10 cm, na plech vyložený pečícím pergamenem, rovnoměrně rozmístěný.
Mělo by to dopadnout na 2 plechy na pečení - 20 polotovarů.
Pečte sušenky po dobu 7-8 minut v předehřáté troubě na 170 ° C, dokud nebudou světle zlatavé.
Krok 3
Čokoládu rozpustíme za občasného míchání na vodní lázni.
Všechny sušenky z obou konců ponořte do teplé rozpuštěné čokolády a přebytečné množství nechte odtéct, poté je položte na plech s pergamenem a nechte, dokud čokoláda úplně neztuhne. Skladujte v nádobě se vzduchotěsným víkem.
