Borůvka je bobule, která má blahodárné vlastnosti pro tělo. Není divu, že mnoho lidí pečeme borůvkové koláče, které jsou známé svou jedinečnou chutí a vůní. Borůvky lze použít nejen do koláčů, ale také jako náplň do palačinek, koláčů nebo knedlíků.
Je to nutné
- - sklenici pšeničné mouky;
- - 3 vejce;
- - borůvky 1 sklo;
- - půl lžičky jedlé sody;
- - sklenici cukru;
- - 2-3 lžíce krupice;
- - rostlinný olej pro mazání formy.
Instrukce
Krok 1
Borůvkový koláč se rychle vaří a těsto je sušenkové. V hluboké misce tedy rozšlehejte vejce a cukr do husté pěny. Aby těsto dobře kynulo, musí být nasyceno kyslíkem. Za tímto účelem mouku dobře prosejte. Do rozšlehaného vejce po malých částech nasypte mouku. Těsto je hněteno jemnými pohyby pomocí lžíce nebo špachtle.
Krok 2
Po uhasení octem nebo citronovou šťávou přidejte do těsta sódu. Díky tomu dobře stoupne. Přidejte borůvky přímo do těsta a čerstvé i bobule jsou vhodné k pečení. Směs jemně promíchejte lžící, aby se bobule rozložily po těstě, které zbarví šeřík.
Krok 3
K pečení je vhodná miska s vysokou stranou. Abyste zabránili spálení dortu a dobře ho vyjměte, nezapomeňte formu vymastit máslem a lehce posypat krupicí. Trouba by se měla zahřát na 180 stupňů. Nalijte těsto do nádoby a vložte do trouby asi na půl hodiny. Připravenost se kontroluje špízem nebo zápalkou. Pokud těsto nezůstane na špízu, je úplně upečené.
Krok 4
Díky krupici by měl být dort snadno vyjmut z formy. Na ozdobu je vhodný práškový cukr, nyní můžete borůvkový koláč nakrájet na porce.
