Poté, co se v Rusku rozšířil poměrně nedávno, ale navzdory tomu, že má mnoho fanoušků, je kumquat velmi užitečným ovocem citrusové rodiny. Má vnější podobnost s mandarinkou - tvarem a barvou a uvnitř má také plátky, i když méně šťavnaté.
Složení a užitečné vlastnosti
Kumquat obsahuje málo vody, ale to mu nebrání v tom, aby měl obrovské množství užitečných vlastností. Obsahuje mnoho éterických olejů, které dodávají zvláštní chuť, a stopové prvky. Také toto tropické ovoce obsahuje užitečné látky nezbytné pro člověka, jako je měď, zinek, sodík, fosfor, železo, vápník. Kromě toho se kumquat vyznačuje řadou vitamínů skupin A, B, C, E, P.
Kůra a dužina ovoce mají silné protizánětlivé a protiplísňové vlastnosti. Kumquat se používá k léčbě nachlazení, infekcí a virů. Zmírňuje kašel a lze jej použít k výrobě inhalačních produktů.
Kumquat má příznivý účinek na fungování gastrointestinálního traktu a nervového systému a je také dietním produktem a lze jej použít k léčbě obezity.
Kumquat, schopný odstranit toxiny z těla, se používá ke zmírnění účinků otravy alkoholem a je také profylaktickým prostředkem pro srdeční choroby, normalizuje hladinu cholesterolu.
Jak jíst kumquat
Obvykle se kumquat konzumuje přímo s kůží, ať už na plátky nebo na plátky. Ale odrůdy tohoto ovoce jsou různé, Hong Kong je považován za nejsladší. Pokud kumquat chutná kysele, lze z něj připravit želé, džem, marmeládu, salát nebo koktejl.
Během procesu sušení se blahodárné vlastnosti kumquatu pouze zvýší. Proto často jedí sušený nebo sušený kumquat a připravují se z něj také léčivé nálevy.
