Koláčky, nebo jinými slovy britský chléb, se stávají velmi populární. Tyto buchty se pečou na snídani nebo na čaj. Zkuste je také uvařit. Nabízím vám recept na jablkové koláčky.
Je to nutné
- - mouka - 450 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 5 čajových lžiček;
- - sůl - 1,5 čajové lžičky;
- - máslo - 110 g;
- - cukr - 50 g;
- - jablka - 450 g;
- - mléko - 2-3 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Mleté máslo, vždy vychlazené, rozdrťte na malé kostky. Přidejte k tomu suchou směs soli, prášku do pečiva a mouky. Výslednou hmotu důkladně promíchejte. Tak se promění v drobku.
Krok 2
U ovoce odstraňte slupku a jádro se semenným boxem. Rozdělte jablka na 2 stejné části. Jeden z nich nakrájejte nožem na malé kousky, druhý nakrájejte na struhadle. Pro tento postup je vhodné použít velký. Přidejte první i druhou část do směsi krémové mouky. Smíchejte vše tak, jak má. Nalijte tam mléko postupně. Výslednou homogenní hmotou je těsto. Několik minut ho promíchejte a poté vyvalejte, dokud nebude silný 1 centimetr.
Krok 3
Vezměte vykrajovátko a vyřízněte z těsta kulaté figurky - budoucí koláčky. Pokud nejsou žádné formy, udělejte to pomocí jiného talíře, hlavní je, že má dostatečně ostré hrany.
Krok 4
Postavte figurky na plech s máslem a trochou mouky. Potřete je mlékem a posypte krystalovým cukrem. Pečte v této formě při teplotě 200 stupňů po dobu 25 minut. Apple koláčky jsou připraveny!
