Líné knedlíky připravené podle tohoto receptu jsou prostě nesrovnatelné - nadýchané, jemné a vzdušné. Vaří rychle, rostou třikrát. Toto jídlo osloví celou rodinu - od malých po velké. Pojďme zjistit, jak se připravují líné knedlíky s tvarohem.
Je to nutné
- jahody - 300 g;
- máslo - 55 g;
- vaječný žloutek - 1 ks;
- cukr - 140 g;
- mouka - 260 g;
- vejce - 2 ks;
- tvaroh - 520 g.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat lenivé tvarohové knedlíky, vyšlehejte tvaroh mixérem do hladka. Rozpusťte máslo pomocí mikrovlnky. Do tvarohu přidáme žloutek, 2 vejce, 70 gramů cukru a 55 rozpuštěného másla. Masu rozšleháme mixérem, přidáme 150 gramů mouky. Vše dobře promíchejte.
Krok 2
Na prkénko nasypte velké množství mouky. Nalijte po částech tvarohové těsto, vytvořte podlouhlou klobásu a vyválejte ji v mouce. Zároveň se snažte nechat to svěží a měkké. Nakrájejte klobásu na plátky široké 0,5 centimetru.
Krok 3
Vařte 3 litry vody ve velké pánvi. Vroucí vodu trochu osolte a líné knedlíky po částech snižte tvarohem. Vařte, dokud se neobjeví. Chyťte plovoucí knedlíky štěrbinovou lžící, vložte do misky a promíchejte s máslem.
Krok 4
Nyní si připravíme jahodovou omáčku. Oloupejte a umyjte jahody. Vložte jej do mixéru spolu s 50 gramy cukru a rozemlejte na bramborovou kaši. Hotovou línou knedlíkem přelijte připravenou omáčku a podávejte.
