Cupcakes jsou takový dezert, jehož recept by měl být vždy ve vašem arzenálu. Mohou být připraveni na útulná setkání s přítelkyněmi nebo na dobu, kdy se najednou chcete hýčkat. Proto nezapomeňte věnovat pozornost těmto lahodným čokoládovým košíčkům s třešněmi.
Je to nutné
- - 2 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana;
- - 100 g třešní;
- - 3 lžíce. Sahara;
- - 0,5 lžičky soda;
- - 3 lžíce. máslo;
- - 0,5 čokolády (mléčná nebo tmavá);
- - 1 špetka skořice;
- - 1 polévková lžíce. koňak;
- - 2 polévkové lžíce. pšeničná mouka;
- - 1 polévková lžíce. škrob;
- - 1 vaječný bílek;
- - moučkový cukr;
- - 1 polévková lžíce. strouhanka;
- - 1 polévková lžíce. máslo.
Instrukce
Krok 1
Začněme vyrábět lahodné muffiny. První věc, kterou musíte udělat, je porazit vejce cukrem. Poté rozpusťte máslo spolu s čokoládou, po které je nutné hmotu ochladit. Poté opatrně, aby se zabránilo tvorbě hrudek, smíchejte rozšlehaná vejce s cukrem, zakysanou smetanou, skořicí, koňakem a ochlazenou směsí másla a čokolády. Je nezbytné získat semena z třešní; to by mělo být provedeno opatrně. Tím byla ukončena první etapa.
Krok 2
Všechno, co jsme dostali v prvním kroku (kromě třešně, přidáme to později), nyní bychom měli dobře porazit, pak přidat do této hmoty sódu, škrob a oloupané třešně. Výslednou hotovou směs promíchejte. Formy vymastíme máslem a posypeme strouhankou a poté je vylijeme těstem. Musíte péct muffiny při teplotě 180 stupňů. Nyní čekáme.
Krok 3
Po čase, který nám trvalo, než jsme muffiny připravili, vyjmeme je z forem a velmi, velmi opatrně je otočíme. Děláme to tak, aby se košíčky náhodou nerozpadly. Nyní začneme zdobit lahodný dezert. Rozšlehejte vaječný bílek a přelijte muffiny (ale muffiny můžete podávat i bez proteinového krému, jsou samy o sobě chutné). Vložíme je zpět do trouby na 5 minut. Když protein zhustne a stane se jako krém, vyjmeme je - a voila - lahodné čokoládové muffiny jsou připraveny!
