Tato lahodná a velmi jemná řecká polévka osloví dospělé i děti. Jasná barevná kombinace červené ryby a žluté kukuřice vás rozveselí a probudí vaši chuť k jídlu, zatímco kombinace chutí slaniny a ryb vám dodá nový gastronomický zážitek.
Je to nutné
- - 300 gramů filé z lososa nebo uzeného pstruha (v balení);
- - 100 gramů slaniny;
- - 170 gramová plechovka konzervované sladké kukuřice;
- - 3 ks brambory;
- - 2 cibule;
- - 2 sklenice mléka;
- - 3 sklenice vody;
- - sůl, sušený tymián, mletá paprika, černý pepř podle chuti;
- - nasekané bylinky (kopr, petržel).
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte slaninu na jemno a smažte ji v hrnci, dokud se tuk nerozpustí.
Krok 2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky, přidáme ke slanině a restujeme 5 minut. Pokud je slanina štíhlá a je v ní málo roztaveného tuku, můžete přidat trochu másla.
Krok 3
Nalijte vodu do hrnce, vše promíchejte, přiveďte k varu. Přidejte oloupané a na kostičky nakrájené brambory a ryby nakrájené na malé kousky. Vařte polévku po dobu 15 minut.
Krok 4
Oddělte kukuřici od náplně, přidejte do polévky, nalijte tam teplé mléko, přidejte sůl, koření a vařte dalších 5-10 minut za stálého míchání. Před podáváním vložte čerstvé bylinky na talíř.
