Rychlý a snadný salát s masem a skleněnými nudlemi (aka funchose) vám jistě pomůže při návštěvě neočekávaných hostů. Funchoza se dobře hodí k ostatním surovinám, maso vám dodá sytost a korejský dresink dodá pokrmu vynikající chuť.
Složení:
- 200 g vařeného masa;
- 300 g skleněných nudlí (funchose);
- 2 malé mrkve;
- 1 fialová (červená) cibule;
- 1 balení korejského obvazu funchose.
Příprava:
- Nejprve musí být suchá funchose nakrájena nůžkami na hlubokou misku. Samotné nudle jsou velmi dlouhé a v hotové formě bude obtížné je smíchat v salátové misce se zbytkem produktů. Mimochodem, stravování bude také nepohodlné.
- Jakmile je tento postup proveden, nasekané nudle zalijeme vroucí vodou a necháme pět minut působit. Je nutné pravidelně míchat, aby se nelepily.
- Po pěti minutách nalijte změkčenou funchose do cedníku (síta) a nechte zbývající vodu odtéct. Poté přeneste nudle do mísy, kde budou všechny suroviny přímo hněteny (hluboká mísa nebo salátová mísa).
- Cibule na salát by měla být přijata fialová (jiný název je červený). Na rozdíl od běžné bílé má salátový účel: je méně pikantní, mírně sladký a v misce vypadá krásně. Nakrájejte jej na tenké půlkruhy a pošlete do nádoby na funchose.
- Nastrouhejte mrkev na proužky na speciálním struhadle pro korejskou mrkev (nebo nakrájejte nožem určeným také pro korejskou mrkev), pošlete ji do salátové mísy.
- Vařené a dobře vychlazené maso nakrájejte podél vláken na dlouhé proužky a přehoďte přes zbytek ingrediencí salátu.
- Posledním dotekem je naplnit vše korejským dresinkem funchose, důkladně promíchat, aby byly všechny produkty navzájem rovnoměrně kombinovány (můžete to míchat rukama). Nechte salát 15 minut nasáknout ingredience dohromady a podávejte.
