Lahodný a krásný dezert v podobě palačinkového koláče. Perfektně diverzifikuje stůl v týdnu Maslenitsa a potěší příbuzné a přátele.
Je to nutné
- - 200 g tučné zakysané smetany;
- - 250 g vanilkového cukru;
- - 2 ks oranžový;
- - 2 g soli;
- - 2 ks kuřecí vejce;
- - 50 ml rostlinného oleje;
- - 50 g másla;
- - 500 ml převařené vody;
- - 400 g prvotřídní mouky.
Instrukce
Krok 1
K výrobě takového dortu budete nejprve potřebovat deset až patnáct palačinek. Můžete si vzít jakýkoli recept na těsto, ale je to lepší na vodě, protože v dortu bude hodně zakysané smetany.
Krok 2
Porazte kuřecí vejce v hluboké misce, můžete použít mixér. Přidejte převařenou vodu a promíchejte. Přidejte pár lžící cukru, trochu soli a promíchejte. Mouku prosejte a po malých částech přidávejte za stálého míchání těsta. Přidejte rostlinný olej a pečte palačinky z výsledného těsta na dobře vyhřáté pánvi. Ochlaďte to. Každou palačinku potřete rozpuštěným máslem.
Krok 3
Pomeranče dobře umyjte, setřete. Ostrým nožem nakrájejte kůru a nakrájejte ji na tenké proužky. Opatrně vyřízněte oranžovou dužinu. Nalijte sklenici vody do malé pánve, přidejte 200 g cukru a vařte, dokud se cukr nerozpustí, přidejte kůru a vařte dalších patnáct minut. Vyjměte a ochlaďte, přidejte oranžovou dužinu a nechte ji vařit po dobu půl hodiny.
Krok 4
Šlehačku rozšleháme v mixéru. Přidejte cukr, šlehejte do hladka a cukr se rozpustí. Položte palačinku na jídlo, natřete ji zakysanou smetanou, pak znovu palačinku a pomerančový sirup atd., Dokud palačinky nedojdou. Ozdobte plátky pomeranče nebo dužinou.
