Jak Udělat Jednoduchý Borůvkový Koláč

Obsah:

Jak Udělat Jednoduchý Borůvkový Koláč
Jak Udělat Jednoduchý Borůvkový Koláč

Video: Jak Udělat Jednoduchý Borůvkový Koláč

Video: Jak Udělat Jednoduchý Borůvkový Koláč
Video: Blueberry tart - Borůvkový koláč #5 Subtitles 2024, Březen
Anonim

Borůvkový a ostružinový koláč s křupavým křehkým pečivem a jemnou náplní - nadřazenost sama o sobě! Vypadá šťavnatě a efektivně, snadno se připravuje! Můžete si vzít další bobule podle sezóny a zaměřit se na svůj vkus - maliny, borůvky, jahody se dobře hodí. Tento dezert je ideální pro rodinnou čajovou párty.

Jak udělat jednoduchý borůvkový koláč
Jak udělat jednoduchý borůvkový koláč

Je to nutné

  • Dort:
  • - 1 1/4 šálku mouky
  • - 1 1/2 čajové lžičky cukru
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • - 100 g másla
  • 1/4 šálku velmi studené vody
  • Plnicí:
  • - 4 šálky borůvek
  • - 2 šálky ostružin
  • - 3/4 šálku cukru
  • - šťáva z půlky citronu
  • - 5 1/2 lžíce kukuřičného škrobu
  • - špetka soli
  • Pro horní vrstvu:
  • - 100 g rozpuštěného másla
  • - 6 lžící cukru
  • - kůra z poloviny citronu (volitelně)
  • - 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • - 1 1/3 šálku mouky
  • - 2 špetky soli

Instrukce

Krok 1

Chcete-li udělat koláčovou krustu v kuchyňském robotu, zkombinujte mouku, sůl a krystalový cukr. Přidejte máslo a míchejte, dokud nebude mít konzistenci hrubé strouhanky.

obraz
obraz

Krok 2

Poté přidejte 1/4 šálku studené vody a míchejte lžící nebo silikonovou stěrkou. Dále těsto promněte rukama. Přidejte vodu podle potřeby.

obraz
obraz

Krok 3

Výsledné těsto zabalte do plastového obalu a vložte do chladničky na hodinu nebo až na 48 hodin, nebo vložte do mrazničky na 15-20 minut.

Krok 4

Potom vyvařte těsto a přemístěte jej do kulaté zapékací misky.

obraz
obraz

Krok 5

Těsto zakryjte fólií a pečte v troubě po dobu 20 minut. Poté fólii opatrně odstraňte a upečenou krustu odložte stranou.

obraz
obraz

Krok 6

Pro přípravu náplně kombinujte všechny ingredience: borůvky, ostružiny, cukr, citronovou šťávu, kukuřičný škrob, sůl. Poté položte na upečené těsto.

obraz
obraz

Krok 7

Pomocí vidličky rozmíchejte cukr, kůru, prášek do pečiva, mouku, sůl a rozpuštěné máslo, dokud se nerozpadne, aby se vytvořila horní vrstva pro koláč.

obraz
obraz

Krok 8

Umístěte horní vrstvu přes náplň a pečte v troubě po dobu 50-60 minut.

Doporučuje: