K přípravě tohoto originálního jídla můžete použít hotové koláče nebo si je připravit sami. Řekneme vám podrobněji, jak to udělat.
Je to nutné
- - 100 g margarínu
- - 1 polévková lžíce. l. Sahara
- - 100 ml mléka
- - 300 g soleného lososa (nebo pstruha)
- - 8 vajec
- - 60 g zakysané smetany
- - 100 g mouky
- - čerstvé bylinky
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Promíchejte změkčený margarín, zakysanou smetanu, mouku, 2 vejce, sůl a cukr. Vyvařte to na stůl a vyřízněte kulaté kousky o průměru asi 15 cm. Do středu každého kruhu položte láhev nebo sklenici, složte těsto tak, abyste dostali koláč. Okraje těsta lze zabalit do kudrnatých kompozic nebo nechat ploché. Hlavní věc je, že tvar obrobku je udržován bez podpory. Tartaletky dáme do vymastené zapékací misky a vložíme na 15 minut do trouby. Pokud máte plechovky na košíčky, můžete je použít k výrobě koláčů.
Krok 2
Oddělte žloutky od bílků a nalijte je do již uvařených koláčů. Pošlete polotovary do trouby další 2-3 minuty. Počkejte, až těsto vychladne, a spusťte tvůrčí proces.
Krok 3
Nakrájejte lososa na tenké plátky různých velikostí a nakrájejte jeden na každý koláč. Spodní vrstva je větší desky, horní je nejmenší. Při vkládání lososa do obrobku se pokuste mírně ohýbat okraje desek, aby vznikla „květina“.
Krok 4
Hotové koláče z lososa lze ozdobit lehce rozpuštěným taveným sýrem a bylinkami. Na stole takové jídlo vypadá velmi originálně. Kromě toho neobvyklé "růže" osloví absolutně všechny milovníky solené červené ryby.
