Udržování čerstvých jablek až do jara nevyžaduje žádné peníze ani značné úsilí. Hlavní věcí je postarat se o včasný a přesný sběr ovoce, přípravu místnosti vhodné pro skladování nebo jiné vhodné místo a kvalitní balení. Pokud jsou tyto podmínky splněny, jablka budou určitě ležet až do jara, aniž by ztratily svůj vzhled a chuť.
Správné vybírání jablek
Až budou jablka zralá, vyjměte je ze stromu. O zralosti můžete usoudit podle hlavní barvy kůže - znatelně se rozjasní, stejně jako podle osvětlené strany plodu - takzvaný sud je zbarven krycí barvou charakteristickou pro odrůdu. Ve fázi zralosti jablka na stromě nepřeexponujte - přezrálé plody nejsou vhodné k dlouhodobému skladování, jejich dužina zhnědne a uvolní se jako vata, rychle hnijí. Na oplátku jsou nezralá jablka také špatně skladována, protože chřadnou a vrásky, kromě toho ztrácejí chuť.
Sbírejte jablka ze stromu opatrně a dbejte na zachování vnější přírodní voskové vrstvy, která chrání plody před vysycháním a škodlivými mikroorganismy. Nejlepší je použít bavlněné rukavice k odstranění jablek z větví.
Pokud chcete, aby vaše jablka byla čerstvá až do jara, nepoužívejte sběrače. Jsou vhodné pro sběr ovoce, ale často je zraní, což činí plody nevhodnými pro dlouhodobé skladování.
Vyberte jablka pro dlouhodobé skladování bez škrábanců, odřenin a promáčknutí, která nejsou ovlivněna chorobami a červy. Můžete třídit odmítnuté ovoce, některé nakrájet na sušení a uvařit džem od ostatních, připravit džem, džus, kompoty, marshmallows atd.
Jak si můžete nechat jablka až do jara
Suché piliny
Nalijte vrstvu suchých pilin do připravených krabic nebo lepenkových krabic s otvory podél bočních stěn. Na ně opatrně položte jablka do jedné řady a snažte se to udělat tak, aby se nedotýkaly stran. Nahoře nalijte vrstvu pilin a položte na ni další řadu jablek. Atd. Piliny můžete nahradit slámou. Umístěte naplněné nádoby do větraného suterénu nebo sklepa, kde se teplota vzduchu pohybuje od 0 do + 5 ° C.
Papír
Budete také potřebovat bedny nebo krabice. Zabalte každé jablko do papíru (staré časopisy a noviny budou stačit) a opatrně je skládejte do řad v krabicích. Zkušení zahradníci doporučují vyrábět ne více než 3 řady, aby se zabránilo tlaku z horních řad na spodní. Spusťte krabice do sklepa nebo suterénu.
Polymerové tašky
Dnes velmi oblíbený způsob skladování jablek. Kupte si plastové fóliové sáčky 30-40 mikronů ve specializovaném obchodě. Do každého položte jablko (pokud to velikost dovolí, můžete toho udělat víc), pevně ho svázat provázkem a odložit na chladné a tmavé místo. Asi po 2 týdnech se díky přirozenému „dýchání“plodů v sáčcích vytvoří určité plynné prostředí, které pomáhá jablkům zůstat dlouho svěží. Praxe ukazuje, že v zimě i na jaře mají stejně atraktivní vzhled, zachovávají si svou chuť a aroma.
Zkušení zahradníci spolu s polymerovými používají také běžné plastové sáčky, pouze spolu s jablkem dávají do každého sáčku vatový tampon namočený v alkoholu nebo octě.
Hliněná jáma
Vykopejte díru hlubokou 50-60 cm. Na dno házejte jehličnaté větve, zakryjte jimi také stěny díry - ochráníte tak svůj úložný prostor před hlodavci. Jablka připravená ke skladování dejte do sáčků (obyčejných plastových sáčků) a pevně je svázat provázkem. Přeložte pytle s jablky do díry, nahoře nahoře hodně jehličnatých větví a zakopejte je zeminou, aniž byste ji moc zhutnili. Pokud se rozhodnete takto udržovat jablka čerstvá až do jara, vložte je do hliněné díry před příchodem skutečných zimních mrazů. Dřívější pokládka, kdy stále dochází k rozmrazení, může vést ke zkažení jablek v důsledku nadměrné vlhkosti a vlhkosti.
