Navrhuji zkusit uvařit skvělé jídlo, jehož hlavním rysem je původní marináda. Maso v takové marinádě se vždy ukáže být chutné, měkké a šťavnaté.
Je to nutné
- - brambory - 300 g;
- - paprika - 1 ks.;
- - telecí filé - 300 g;
- - vinný ocet - 3 lžičky;
- - sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
- - rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
- - rostlinný olej - 5 lžíce. l.;
- - větvičky tymiánu - 2-3 ks.;
- - sůl - 1 lžička;
- - mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
Instrukce
Krok 1
Vaření marinády. Smíchejte vinný ocet se sojovou omáčkou, rajčatovým protlakem. Přidejte 4 lžíce. l. rostlinný olej a tymián, pepř, promíchejte.
Krok 2
Telecí filé umyjeme vodou nakrájenou na porce. Naplňte marinádou, vložte do chladničky a nechte marinovat 8-10 hodin.
Krok 3
Brambory nakrájíme na plátky nebo na kostky, osolíme a osmahneme na pánvi.
Krok 4
Papriku nakrájejte na velké plátky, smažte 2–3 minuty v rostlinném oleji.
Krok 5
Sejměte telecí řízek z marinády a smažte ho na obou stranách na pánvi, dokud nedosáhnete požadovaného stupně ochucení (7-10 minut).
Krok 6
Na talíř dejte pár plátků brambor, pár plátků pepře a maso. Ozdobte bylinkami.
