Přesný čas a místo původu tohoto dezertu nebylo možné najít. Je znám pouze původ názvu, který vychází z podobnosti dortu s mraveništěm, po kterém mravenci běží jako po svahu. Každá žena v domácnosti má na tento dort svůj vlastní recept, který se může lišit v závislosti na vašich preferencích.
Je to nutné
- -1 plechovka kondenzovaného mléka
- -1 šálek cukru
- - 400 g másla
- -200 g mouky
- -100 g škrobu
- -2 vejce
- -10 středních meruněk
Instrukce
Krok 1
Oddělte žloutky od bílků. Proteiny lze odstranit, nepotřebujeme je.
Krok 2
Rozpustíme máslo a přidáme cukr. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nalijte směs do jiné nádoby a vyjměte ze sporáku.
Krok 3
Do výsledné směsi oleje a cukru přidejte bílkoviny a šlehejte do pěny.
Krok 4
Smíchejte mouku se škrobem a pomalu přidávejte do směsi. Dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky mouky.
Krok 5
Výsledné těsto dobře promíchejte a nechte 20 minut v chladu.
Krok 6
Těsto posuňte na mlýnku na maso a výsledné "pruhy" pečte na plechu potřeném máslem při teplotě 180 stupňů. Pečeme do zlatova nahoře.
Krok 7
Rozdělte výsledné pečivo na malé kousky.
Krok 8
Kondenzované mléko vařte 2 hodiny. Pak jej ochlaďte. Smíchejte s 200 g másla, dobře zašlehejte.
Krok 9
Nakrájejte 5-6 meruněk na malé kousky.
Krok 10
Kondenzované mléko smíchejte se sušenky a nasekanými meruňkami. Z výsledné hmoty vytvořte sklíčko a dejte na misku.
Krok 11
Zbijte zbývající meruňky v mixéru s 1 lžičkou. cukru a 50 g másla. Nalijte směs na dort.
Krok 12
Vložte koláč do chladničky na 2-3 hodiny, aby se nastavil. Podáváme s práškovým cukrem s čajem.
