Léto je čas na mnoho čerstvé zeleniny a ovoce. Ale ne mnoho lidí ví, že čerstvá rajčata lze vidět na novoročním stole v chladné sezóně. Je možné takový produkt uložit, i když je to docela obtížné. Ale všechny vitamíny a živiny v nich zůstanou, a to je nejdůležitější věc.
Je to nutné
- - čerstvá rajčata;
- - suchý hořčičný prášek;
- - třílitrová nádoba s víkem;
- - noviny nebo listy papíru.
Instrukce
Krok 1
Vyberte středně velká nezralá rajčata bez promáčknutí, prasklin nebo jiného poškození.
Krok 2
Odeberte ocasy, plody opláchněte pod tekoucí vodou, zalijte vroucí vodou.
Krok 3
Zabalte je do novin nebo papíru, nechte plody 2-3 dny na tmavém místě.
Krok 4
Třílitrové nádoby a víko předem sterilizujte, abyste zabránili možným bakteriím, které přispívají ke znehodnocení ovoce.
Krok 5
Přidejte několik rajčat a poté posypte hořčičným práškem. Opakujte tedy, dokud není nádoba plná. Nevyplňujte rajčata pevně, měla by být ve volné poloze a netlačit na jejich „souseda“.
Krok 6
Po dokončení procesu nalijte nahoře 3 lžíce hořčičného prášku a zavřete nádobu suchým sterilizovaným víkem.
Krok 7
Otočte nádobu na dno a jemně ji otočte, aby byla hořčice rovnoměrně rozložena na slupkách rajčat. Za žádných okolností netřeste! Skladujte při teplotě + 10-15 ° na tmavém místě, nejlépe ve sklepě.
