Klasické francouzské pečivo ve zdravější, ale stejně lahodné variantě! Určitě to zkuste!
Je to nutné
- - 32 g lískových ořechů bez skořápky;
- - 32 g neloupaných mandlí;
- - 2 velké / 3 střední veverky;
- - 90 g moučkového cukru;
- - 50 g máslového másla.
Instrukce
Krok 1
Nezbytnou součástí finančníka je toastové máslo. Rozpusťte 50 g másla na hluboké pánvi a restujte na středně vysokém ohni, dokud nebude cítit ořechy. To bude trvat asi 4 - 6 minut.
Krok 2
Formy na pečení vymastíme olejem. Předehřejte troubu na 230 stupňů. V kuchyňském robotu rozdrťte ořechy - lískové i mandle - s práškovým cukrem. Poté přidejte do směsi bílkoviny a promíchejte. Přidejte rozpuštěné máslo, znovu promíchejte.
Krok 3
Naplníme naše formy směsí 2/3 a pošleme do trouby. Doba pečení je asi 25 minut, známkou připravenosti je karamelová kůra. Vyjměte je z forem ještě teplé, ale buďte opatrní - jsou velmi jemné! Dobrou chuť!
