Tento zajímavý a snadno připravitelný salát je hoden objevit se mezi studenými předkrmy na slavnostním stole. Mísu lze podávat buď v porcovaných miskách, nebo na jedné velké ploché desce.
Je to nutné
- - 2 vařená kuřecí prsa
- - 170 g sušených švestek
- - 4 vařená kuřecí vejce
- - 2 velké hrstky skořápkových ořechů
- - 1 velká čerstvá okurka
- - majonéza
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Okurku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, oloupejte, nastrúhejte na středním struhadle. Rozdělte do 6 servírovacích misek a posypte jemnou solí.
Krok 2
Vařená vejce rozdělte na žloutky a bílky. Nastrouhejte bílkoviny na středním struhadle. Na okurky položte vrstvu bílkovin, trochu potřete majonézou.
Krok 3
Nakrájejte kuřecí prsa na středně velké kostky a do další vrstvy vložte misky na salát.
Krok 4
Důkladně opláchněte sušené švestky, pokud jsou dostatečně měkké, pak je jednoduše opláchněte vroucí vodou, pokud není příliš měkká, a poté na chvíli namočte do horké převařené vody. Vysušte a nakrájejte jemně. Na kuře položte sušené švestky.
Krok 5
Potřete vrstvu sušených švestek majonézou. Na vrch rozložíme nasekané vlašské ořechy.
Krok 6
Nakrájejte žloutky vidličkou nebo roštem. Potřete vrstvu ořechů majonézou a posypte žloutky.
Krok 7
Před podáváním vložte misky na salát do chladničky a nechte misku chvíli namočit. Před podáváním můžete každou porci ozdobit snítkou čerstvého kopru nebo 1 švestkou.
