Funchoza je asijské jídlo, jehož hlavní složkou jsou takzvané „skleněné“nudle. Vyrábí se z mungo fazolového škrobu, jamu, rýže nebo brambor. V procesu vaření získávají takové nudle transparentnost, a proto mají zajímavou přezdívku.
Je to nutné
- - 1 sada na přípravu funchose salátu, například „Chim Chim“(2 „hnízda“čínských nudlí a pytel omáčky)
- - 1 kuřecí prsa;
- - 1 malá bílá cibule;
- - 1 syrová mrkev;
- - 1 červená paprika;
- - 1 čerstvá středně velká okurka;
- - rostlinný olej bez zápachu.
Instrukce
Krok 1
Mrkev důkladně opláchněte, oloupejte a poté nastrúhejte na hrubém struhadle, můžete také použít speciální struhadlo na korejskou mrkev.
Krok 2
Opláchněte papriku, zbavte ji semen a lehkých přepážek. Nakrájejte na malé proužky.
Krok 3
Okurku důkladně opláchněte a bez loupání nakrájejte na tenké proužky nebo středně velké plátky.
Krok 4
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno na proužky. Smažte na rozpáleném oleji na pánvi, přidejte kuře, nakrájené na malé kousky, promíchejte. Vařte, dokud není kuře upečené. Kamna jsou mírná.
Krok 5
Do pánve masa přidejte nastrouhanou mrkev a proužky sladké červené papriky. Míchejte a pokračujte v vaření další 4 minuty.
Krok 6
Vložte nudle do hluboké keramické nebo tlusté skleněné misky, poté podlejte vroucí vodou a nechejte 10 minut. Vložte cedník, opláchněte převařenou vodou při pokojové teplotě.
Krok 7
V hluboké salátové misce promíchejte funchose, kuře se zeleninou, nakrájenou okurku a omáčku ze sady. Dobře promíchejte, zakryjte a nechte hodinu v chladničce.
Krok 8
Vyjměte salát z chladničky, znovu promíchejte, položte na porcované talíře a podávejte.
