Jak Vařit švestkový Džem S Ořechy

Jak Vařit švestkový Džem S Ořechy
Jak Vařit švestkový Džem S Ořechy

Video: Jak Vařit švestkový Džem S Ořechy

Video: Jak Vařit švestkový Džem S Ořechy
Video: Videorecept Ronic - švestková marmeláda 2024, Březen
Anonim

Švestkový džem s ořechy je pochoutkou do čaje. Džem se ukáže být chutný a aromatický a ořechy mu dodávají kořeněnou chuť.

Jak vařit švestkový džem s ořechy
Jak vařit švestkový džem s ořechy

Pro tento džem se doporučuje použít bobule takových odrůd, jako jsou maďarské a renclode, mají hustou a šťavnatou dužinu, která si při konzervování dobře zachovává svůj tvar.

  • 2 kilogramy vybraných švestek,
  • 1 čajová lžička mleté skořice
  • 150 gramů vlašských ořechů,
  • 600 gramů krystalového cukru,
  • 1 litr filtrované vody.

Plody švestek důkladně opláchněte, lehce osušte, rozdělte podél drážky a odstraňte semínka. Oloupejte ořechy a nakrájejte je jemně ostrým nožem.

Ponořte švestky do smaltované nádoby, přikryjte krystalovým cukrem a promíchejte. Přidejte vodu a vařte na mírném ohni, dokud se neobjeví bubliny. Poté dejte mletou skořici, vmíchejte ji do směsi ze švestek a vařte dalších 40-45 minut, někdy sbírejte pěnu.

Po uvaření vyjměte nádobu ze sporáku, džem trochu ochlaďte. Do hotového džemu dáme nasekané ořechy a dobře promícháme.

Sterilizujte nádoby po dobu 10 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů. Poté nalijte teplý džem do sklenic, víčka pevně uzavřete. Skladujte džem nejlépe na chladném, suchém a tmavém místě.

Doporučuje: