Když máte špatnou náladu, můžete si udělat nějaké lahodné dobroty. Jezte plátek koláče nebo sušenky a je to ještě snazší! Ve skutečnosti jste do procesu vaření vložili tolik lásky, že blues jsou odstraněny, jako by byly ručně.
Je to nutné
- - máslo - 200 g,
- - cukr - 1 sklenice,
- - čokoláda - 2 tyčinky (200 g),
- - mouka -150 g,
- - kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.,
- - vejce - 3 ks,
- - krém - 100–150 ml (+150 pro fondán),
- - rozinky - 12 ks
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte máslo (150 g) ve vodní lázni, mírně ochlaďte, smíchejte s cukrem, 1 lžičku. kakaový prášek. Po jednom šlehejte vejce, dobře promíchejte, přidejte rozpuštěnou čokoládu (1 tyčinku) a postupně přidávejte prosévanou mouku.
Krok 2
Vložte hmotu do formy, pečte na 180 stupňů. Ochlaďte ve formě, podélně rozkrojte na polovinu. Vmíchejte 150 ml smetany. Rozložte je na koláče. Připravte fondán: zahřejte krém, rozbijte do něj čokoládu. Zahřívejte a neustále míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
Krok 3
Mírně ochlaďte, dort zalijte fondánem a zakryjte ním boky. 50 g másla rozšleháme do bílé, přidáme 1 lžičku. kakaový prášek. Porazte všechno dobře. Vložte směs do cukrářské stříkačky. Ozdobte dort smetanou a rozinkami. Chraňte několik hodin v chladničce. Aby se zabránilo tomu, že se fudge po aplikaci rozšíří, může být koláč posypán škrobem.
