Ořechy jsou velmi užitečné, každý z nás to ví. Jaké ovoce si však vybrat a kolik je třeba jíst, aby přinesly tělu jen výhody? Zkusme na to přijít.
Arašídy (podzemnice olejná)
Snad nejlevnější a nejoblíbenější z ořechů, i když ve skutečnosti je to typický člen rodiny luštěnin. Prodává se téměř ve všech maloobchodních prodejnách. Často se používá k zdobení pečiva. Jíst arašídy pomáhá posilovat imunitní systém, reguluje hladinu cukru v krvi a snižuje riziko infarktu a kardiovaskulárních onemocnění. Arašídy také obsahují antioxidant - fytosterol, který zabraňuje růstu maligních nádorů. Arašídy obsahují vitamíny A, D, E, PP, stejně jako vitamíny B a kyselinu listovou.
Vlašský ořech
Stejně jako ostatní ořechy jsou vlašské ořechy pro mozek prostě nenahraditelné. Zvyšuje duševní kapacitu, zlepšuje prokrvení mozku, zmírňuje duševní stres. Vzhledem k vysokému obsahu jódu jsou vlašské ořechy doporučovány lidem trpícím onemocněním štítné žlázy. Vysoký obsah železa, draslíku a zinku pomáhá bojovat proti anémii (nízký hemoglobin). Vařené ořechové přepážky jsou dobré ke snížení hladiny cukru v krvi.
Lískový oříšek
I malé množství tohoto ořechu může potlačit pocit hladu, to platí pro půst a dietu. Lískové ořechy pomáhají zotavit se po nemoci nebo operaci. Velké množství železa může pomoci předcházet anémii. Jíst tyto ořechy zabraňuje tvorbě plaků cholesterolu. Pravidelná konzumace lískových ořechů zvyšuje vytrvalost a výkon. Lískové ořechy jsou vynikajícím zdrojem vitamínů B, které jsou nezbytné pro mozek. Draslík a vápník pomáhají posilovat kosti a svalovou tkáň a také zabraňují rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.
Pistácie
Je to také docela běžný druh ořechů. Jeho výhodou je, že obsahuje mnohem více vlákniny než jiné ořechy. Pravidelné používání pistácií zlepšuje funkci jater, zabraňuje ucpání žlučovodů. Pistácie jsou vynikajícím občerstvením pro lidi se zvýšenou fyzickou a psychickou zátěží nebo pro ty, kteří utrpěli vážné onemocnění. Vitamin A má příznivý účinek na zrak a vitamíny B pomáhají funkci mozku.
Nemělo by se zapomínat, že jakýkoli produkt v malém množství je lék a ve velkém množství je to jed. Ořechy mají velmi vysoký obsah kalorií, takže je lepší omezit jejich počet na hrst. U lidí trpících alergiemi a gastrointestinálními chorobami se doporučuje jíst ořechy opatrně a ve velmi malém množství. A co je nejdůležitější, solené ořechy nebo pokryté různou glazurou, je lepší se jejich použití vyhnout nebo přísně omezit. Neudělají nic jiného než škodu.
